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采用 ICP-MS 的集成进样系统-不连 续进样 (ISIS-DS) 对茶叶浸泡液中的 13 种痕量元素进行直接分析 应用简报 食品检测与农业 作者 Raquel F. Milani、Leandro I. Peron、 Elisabete S. Saron、Marcelo A. Morgano Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas SP, Brasil Fabio F. Silva 安捷伦科技（巴西）有限公司 São Paulo, SP, Brasil Solange Cadore Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP, Brasil 前言 茶叶因其抗氧化活性以及含有一些微量营养素，比如矿物质、黄酮类以及 儿茶酚，使其消费日趋增长，因此对经过浸泡的茶叶、花或根部的前处理 液的分析具有重要科学价值 [1]。已有研究表明，草本植物中存在潜在的有 毒和累积性物质，如无机污染物 [2]。这些污染物源自草本茶生产过程中的 各个环节，也包括土壤、水、肥料以及工业排放的大气 [3]。根据其浓度的 不同，潜在的有毒元素对人体健康损害程度也有所不同，轻则肝脏和肾脏 机能障碍，重则致癌。不过，茶叶中的污染物并不是都能被浸泡出来。大 多数残留有毒物的浓度很低，因此降低了饮茶所带来的风险。 评价茶叶浸泡液中痕量多元素浓度最常用的方法之一就 使用 ICP-MS MassHunter 软件按照食品和临床应用预先 是将样品消解后用 ICP-MS 检测。这种方法需要微波消 设置的方法进行 7700x 的调谐。本方法使用了无气体、 解系统和试剂，比如浓酸和氧化剂。整个过程中，样品 氦气和 HEHe 模式，调谐条件列于表 1。 的稀释因子可能达到 10-100 倍。这种方法需要较长的 校准时，将 13 种元素分为两组：一组是低含量范围（0、 运行时间和过量的试剂，因此往往导致方法的检测限较 0.1、0.5、1、5、10 和 100 µg/L），包括 As、Cd、Cr、 差。反之，直接分析法也会使性能大打折扣，比如精度 Cu、Hg、Ni、Pb 和 Se 。另一组是较高含量范围（0、 和长期稳定性下降、残留物积聚以及维护成本增加等。 10、100、250、500、1000 和 2000 µg/L），包括 Al、Ba、 用于 7700x/7800 ICP-MS 的安捷伦集成进样系统 (ISIS) 配 Fe、Mn 和 Zn。两条分析曲线的样品均在 0.2% v/v HNO3 件采用不连续进样 (DS) 模式进行直接分析。其优点在于 中配制。方法中不需要进行基质匹配或重新校准。内标 样品消耗量准确，避免了在 ICP-MS 进样系统中引入不必 混合溶液含有 Sc、Ge 和 Y ，各浓度均为 250 µg/L ，在线 要的样品。而且，DS 模式能够保持仪器性能，当配合使 加入。 用独特的 ORS3 和 He 碰撞气体时，将实现高速分析。 初始校准后，连续测定分析空白溶液 10 次，用其标准 采用惰性碰撞气体（氦气）高效运行的碰撞池与不连续 偏差 (s) 计算检测限 (DL = 3 × s) 和定量