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中药多糖提取、分离纯化方法的研究进展Δ 1＊ 1 1 2 1# 李翠丽 ，王 炜 ，张 英 ，李继安 ，劳凤云 （1.华北理工大学药学院，河北唐山 063000；2.华北理工大学中 医学院，河北唐山 063000） 中图分类号 R931.71 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2016）19-2700-04 DOI 10.6039/j.issn. 1001-0408.2016.19.34 摘 要 目的：为中药多糖提取、分离纯化方法的进一步研究提供参考。方法：以“多糖”“提取”“分离纯化”“Polysaccharides”“Ex- traction”“Abruption”“Purification”等为关键词，组合查询2010－2015年PubMed 、中国知网、万方、维普等数据库中的相关文献，对 中药多糖提取、分离纯化方法进行综述。结果：共查阅到相关文献200余篇，其中有效文献34篇。多糖提取方法既有热水浸提法、 酸碱浸提法、酶解提取法、微波辅助提取法、超声辅助提取法和超高压提取法等单一方法，也有超声微波辅助法、微波辅助酶法、超 声波辅助酶法等联用方法。多糖分离纯化过程一般是先除杂，再对多糖组分进行分级纯化。分级纯化的常用方法有沉淀法、凝胶 色谱法、阴离子交换色谱法、大孔树脂柱色谱法、超滤法等。结论：现阶段提取、分离纯化技术得到的多糖大多为粗制品，质量难以 控制，故对中药多糖的提取、分离纯化方法还需要进一步研究。 关键词 多糖；提取；分离纯化 [7] [8] [9] 多糖（Polysaccharides ）又称多聚糖，由10个以上的单糖分 糖 、刺五加多糖 、枸杞多糖 等的提取。该法操作简单，提取 子通过糖苷键聚合而成，一般由几百甚至上千个单糖分子组 成本低。此外，根据多糖的结构与性质，引入一些辅助手段， 成，其相对分子质量较大，是一类大分子化合物。中药多糖普 在传统的水提基础上发展了酸碱浸提法、酶解提取法、微波辅 遍存在于菌类、藻类、根茎类药材中，研究发现中药多糖具有 助提取法、超声辅助提取法、超高压提取法等。 [1-3] 1.1 酸碱浸提法 降糖、调脂、提高机体免疫力、抑制肿瘤、抗氧化等 重要生物 活性，且毒副作用小。因此，国内外学者对中药多糖的生物活 对于含葡萄糖醛酸等酸性基团的多糖提取，可采用酸碱 性研究成为热点。 浸提法。在强酸或强碱中，多糖中糖苷键可能会断裂，故一般 [10] 多糖的生物学活性与其理化性质、相对分子质量范围、多 在浓度较低的酸碱液中提取。韩贺东等 采用酸提法提取糯 [11] 糖的组成成分等有关。有些植物多糖的溶解度影响其生物学 米藤多糖，多糖得率为13.79g/100g ；而杨梅等 采用热水法 活性。相对分子质量过大的多糖因其不利于跨越细胞膜进入 提取，糯米藤多糖得率可达25.121％。酸提法多糖得率明显降 生物体内发挥生物学活性，一般不表现出活性；而相对分子质 低可能是酸引起糖苷键断裂。而碱提取法利用碱对细胞壁有 量过小的多糖，也没有活性。目前对人参多糖、黄芪多糖、枸 破坏作用，有利于酸性多糖的浸出，进而缩短提取时间。曾红