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塑化剂检测报告样本(共7篇) 　　课题名称：关于食品安全及塑化剂的调查报告组员：林丹蔡洛冰林秋鸿宋思聪李沛键许焕墅组长：林丹　　调查背景　　话说调查什么不好，偏偏搞这个食品安全冤不冤啊，有木有！话说调查这　　个神马食品安全有什么用嘛，最多下个几种东东不敢吃的吧。木有办法啊，足学校要神马我们就得给神马，尼玛的让不让人活啊有木有！没办法，勉为其难就找资料吧。　　调查过程　　这个课题还真难搞定，资料难找啊，度娘上一大堆无用资料。先贴度娘吧。首先嘛，什么是食品安全呢？　　食品安全定义　　食品安全标准内容　　食品安全漫画　　食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。　　食品添加剂的品种、使用范围、用量。　　专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。　　与食品安全有关的质量要求。食品检验方法与规程。　　其他需要制定为食品安全标准的内容。食品中所有的添加剂必须详细列出　　可是最近出了个叫做塑化剂的新家伙有木有！！怕怕啊，害得我什么饮料也不敢喝了，坑爹的塑化剂！神马！塑化剂是什么东西！！不行了，先做个民意调查。　　塑化剂引发的食品安全调查表　　?　　1、性别：[单选题]　　?　　2、年龄：[单选题]　　小计　　比例%%%%0%　　选项18-2223-2930-3940-49　　50以上　　本题有效填写人次　　?　　3、您目前的状况：[单选题]　　小计　　比例%%%%　　选项学生　　上班族家庭主妇退休人员　　本题有效填写人次　　?　　4、您关注过关于塑化剂的相关报道吗？[单选题]　　选项　　小计　　比例%%%%　　常关注只听说完全不知不感兴趣　　本题有效填写人次　　?　　5、您了解塑化剂会对人体造成危害吗？[单选题]　　小计　　比例%%%　　选项会不会　　不清楚　　本题有效填写人次　　?　　6、在选购食品时，你有没有注意包装上...[单选题]?　　7、选购食品时你首先考虑什么？、高效液相色谱法和气相色谱法。　　一、样品前处理方法　　以饮料为例，使用固相萃取方法处理样品如下：　　1、固相萃取柱：HyperSepC8(3ml/200mg);　　2、活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水;　　3、上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速为目标组分；　　6.每次检测均需带一只标品，用来标定标准曲线是否适用，若不适用则需重新建标准曲线。　　塑化剂检验方法　　XX年5月23日，台湾地区食品工业经历了一次巨大的地震，在一些食品中检测出塑化剂。据报道，涉及塑化剂污染的食品包含运动饮料；果汁饮料；茶饮料；果酱、果浆或果冻；胶囊锭状粉状食品；添加剂等六大类。　　塑化剂是一种高分子材料助剂，其种类繁多，最常见的品种是DEHP。DEHP化学名为邻苯二甲酸二酯。塑化剂会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌，对幼儿危害尤其巨大。　　按照相关法规，食品中不允许添加塑化剂。但不法厂商为牟取利益违法使用，造成巨大危害。中国食品药品监督管理局从5月24日起连续下达通知，查处食品中的邻苯二甲酸酯类物质。　　目前主要根据中华人民共和国国家标准GB-T21911-XX与中华人民共和国国家标准GB/T21928-XX要求，检测食品与食品包装中的邻苯二甲酸酯类物质主要采用气相色谱-质谱联用测定方法。GC-MS检测用水通常建议使用超纯水。其具体检测方法如下：　　GB/T21911-XX食品中邻苯二甲酸酯的测定　　5分析步骤　　试样制备　　取同一批次3个完整独立包装样品，置于硬质全玻璃器皿中，固体或半固体粉碎混匀，液体样品混合均匀，待用。　　试样处理　　不含油脂试样　　量取混合均匀液体试样，加入正己烷，振荡1min，静置分层，取上层清液进行GC-MS分析。　　称取混合均匀固体或半固体试样，加适量水，振荡30min，摇匀。静置过滤，取滤液，加入正己烷，振荡1min，静置分层，取上层清液进行GC-MS分析。　　含油脂试样　　称取混合均匀纯油脂试样，用乙酸乙酯：环己烷定容至，涡旋混合2min，μm滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，减压浓缩至，进行GC-MS分析。　　称取混合均匀含油脂试样于具塞三角瓶中，加入20mL石油醚涡旋混合2min，静置后提取石油醚层，再用石油醚重复洗涤三角瓶中的残渣三次，每次10mL，合并提取液经无水硫酸钠过滤，将滤液减压浓缩至干，用乙酸乙酯：环己烷定容至，涡旋混合2min，μm滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，浓缩至，进行GC-MS分析。　　空白试验　　试验中使用的试剂