客服回访总结报告.docxVIP

客服回访总结报告 　　客户回访信息总结　　1、服务员对菜品的引导、推荐，以及要求店内每位服务员熟知菜品，以做推荐。　　2、客人反映上菜速度慢，后堂加强上菜速度，服务员加快上桌速度。　　3、客人反映服务员服务态度一般，其一，带上桌后就不太管了，只是在带上桌之前热情，其二，客人离桌后不予理睬，没有礼貌送客语。　　4、上菜顺序，不能后堂出什么菜就上什么菜，第一道不能上汤以及蔬菜，第六道不能上鱼。　　5、如有客人点了鲜榨果汁，请服务员第一时间上，不要等到菜吃一半或者快吃完才上。　　6、尽力要求客人留下姓名与电话。　　7、每周做一次客户资料收集。　　8、注意团购的69元代金券，是不包括餐位费，要与客户解释清楚。以及特价菜品不能参与店内其他优惠活动。　　9、接待台，当客人进店，要第一时间服务语，递上热毛巾，可加上“您好，欢迎尝来坐坐，请使用热毛巾，为您消除一天的疲劳”等等贴心话语。　　10、客人入座后，第一时间端茶水，菜单，由团购客户反映不忙的情况下，服务员半天才上茶，以及打米饭的时候，要注意米饭里面是否有异物，当客人反映不管菜品还是米饭由异物，服务员要第一时间跟客户道歉，并立马更换菜品以及米饭。　　11、客户反映，在服务员收餐的时候，有服务员把擦桌子的抹布放在凳子上，以后要注意。　　12、碗筷的注意，由客户反映，碗筷不卫生，在服务员摆台的时候，一定要看看摆桌子上的