发酵酶解豆粕对仔猪生长性能日粮营养物质消化.pdfVIP

吉林农业大学学报 2012，05 Journal of Jilin Agricultural University E-mail:jlndxb@ 发酵酶解豆粕对仔猪生长性能、日粮营养物质消化率和 血液指标的影响∗ 1,2 2 2 2** 1** 刘海燕 ，邱玉朗 , 魏炳栋 ，陈 群 ，秦贵信 1.吉林农业大学动物科学技术学院０长春130118；2.吉林省农业科学院动物营养所０公主岭 136100 摘 要：选取 36 头平均体重为（9.62±0.72 ）kg 的二元杂交仔猪，随机分为 3 组，每组 3 个重复，每个重复 4 头猪， 对照组仔猪饲喂 28.54% 的未发酵豆粕，试验Ⅰ组仔猪饲喂 14.27%的发酵酶解豆粕，试验Ⅱ组仔猪饲喂28.54% 的发 酵酶解豆粕，研究发酵酶解豆粕对仔猪生长性能、日粮营养物质消化率和血液指标的影响。试验期 21 d ，试验结束 前连续收集粪便 3 d ，测定饲料养分的表观消化率，试验结束时前腔静脉采血,测定血液指标。结果表明：与对照组 相比，试验Ⅰ组和Ⅱ组仔猪的日增重均显著提高（P0.05 ），腹泻频率均极显著降低（P0.01 ）；试验Ⅰ组和Ⅱ组仔 猪日粮中干物质、粗蛋白、有机物的消化率均较对照组显著提高（P0.05 ）；试验Ⅱ组仔猪血液中碱性磷酸酶（ALP ） （P0.05 ）和总蛋白（TP ）的含量提高显著（P0.05 ），试验Ⅰ组和Ⅱ组均显著提高了仔猪血液中白蛋白（ALB ） 的含量（P0.05 ），显著（P0.05 ）和极显著降低了尿素氮（BUN ）的含量（P0.01 ）；试验Ⅰ组和Ⅱ组均显著降低 了血液中丙二醛（MDA ）的含量（P0.05 ）。相关性分析结果表明，添加发酵酶解豆粕后，仔猪血液中ALP 、TP 、 ALB 、超氧化物岐化酶、总抗氧化能力的含量和平均日增重之间存在着正相关（R2=0.6321 、0.7795 、0.9842 、0.9951 、 0.9477 ），BUN 、MDA 的含量与日增重之间存在着负相关（R2=0.9825 、0.9964 ）。在日粮中添加发酵酶解豆粕，通 过提高日粮营养物质表观消化率，改善血液指标，降低仔猪断奶应激性腹泻，从而提高仔猪的生长性能。 关键词：发酵酶解豆粕；仔猪；生长性能；日粮消化率；血液指标 中图分类号：S816 文献标识码：A 文章编号：1000-5684(2012) 网络出版地址： Effect of Fermented Soybean Meal on Growth Performance, Nutrient Digestibility and Blood Indices in Piglets 1,2 2 2 2 1 LIU Hai-yan ，QIU Yu-lang ，WEI Bing-dong ，CHEN Qun ，QIN Gui-xin ， ； 1. College of Animal Science and Technology Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China 2. ， Institute of Animal Nutrition Jilin Academy of Agricultural Sciences , Gongzhuling 136100 , China Abstract: The experiment was conducted to study the effects of fermented soybean meal on growth performance, nutrient digestibility and blood indices in piglets. Thirty-six piglets with average body we