关于“唾液多淀粉消化作用”的实验专题检测.docVIP

关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测 一、选择题 1．右表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用： 试 管 加 入 物 质 温 度 加 入 碘 液 1 淀粉糊 + 唾液 37 不变蓝 2 淀粉糊 + 唾液 0 变蓝 A．需要适宜的pH B．只对一种物质起作用 C．需要适宜的温度 D．效率很高 2.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤： ①取3支试管，编号并注入2 mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤ A.①②③④⑤ B.①③②④⑤ C.①③④②⑤ D.①④②③⑤ 3.为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2 mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2 mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确 ② A.只有①正确 B.只有②正确 C. ①和②正确 D. ①②③都正确 4．某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、②、③。然后进行下列实验： 试管号 1 2 3 4 5 ① 加入 2毫升 淀粉糊 加入2毫升清水 充分 振荡 放在37 水浴中 10分钟 滴碘液 ② 加入2毫升唾液 ③ 加入2毫升唾液 加碘液后，①、②、③号试管中物质不变蓝色的是： A．① B．② C．③ D．②③ 5.某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录的实验结果如右表所示。该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用： 试管 加入物质 温度 碘液检验 1 淀粉糊＋唾液 37 不变蓝 2 淀粉糊＋唾液 0 变蓝 A.需要适宜的酸碱度 B.具有专一性 C.需要适宜的温度 D.具有高效性 二、非选择题 6. 某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，设计的实验方法和步骤如下： ①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑； ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液2毫升； ③向A试管中加入2毫升唾液，进行搅拌； ④向两支试管中各滴加两滴碘液； ⑤将两支试管放在37℃ ⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论。 请你指出此实验设计方法步骤的错误。 7.下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验： 实验过程： 1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌； 2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌； 3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。 将三支试管都放入37℃ 实验结果： （1）1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成 色。 结果分析： （2）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了 。2号试管中馒头碎屑变色的原因是 。 （3）3号试管中馒头块变色的原因是 。 （4）实验结论： 。 （5）淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。 8.某校七年级生物探究性学习小组的同学做“馒头在口腔的变化”的探究实验，四位同学分别对馒头做了四种处理，方法如下： 甲同学：将馒头碎屑放入1号试管，注入2毫升唾液，进行充分的搅拌。 乙同学：将馒头碎屑放入2号试管，注入2毫升清水，进行充分的搅拌。 丙同学：将馒头放入3号试管，注入2毫升唾液，不进行搅拌。 丁同学：将馒头碎屑放入4号试管，注入2毫升唾液，不进行搅拌。 接着将四支试管放入37 ℃ （1）这四位同学做的实验结果中，不变蓝的试管是 号试管。