旅游经济学教学大纲文档.docVIP

《旅游经济学》教学大纲 一、课程名称：《旅游经济学》(Tourist Economics) 二、课程号三、课程类别：专业课 四、学时：54 学分：3 五、教学目的及要求 目的：旅游经济学是一门涉及到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以及旅游经济效益如何人评估与测量。让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。 要求：1.让同学知道社么是旅游产品，以及旅游产品的组合与开发。 2.了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。 3.如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。 六、教学内容 ● 旅游经济学的研究对象：包括旅游经济活动的产生和发展、旅游经济学的研究对象和内容、旅游经济学与其他相关学科的关系、旅游经济学的研究方法 ● 旅游产品：包括旅游产品的概念和构成、旅游产品的组合和开发、旅游产品的特性、我过旅游产品的发展历程 ●旅游需求与供给：包括旅游需求、旅游供给、中国旅游供求关系的发展 ● 旅游消费效用理论：包括旅游消费的性质和特点、旅游消费构成、旅游效用满足最大化、旅游消费效果评估 ● 旅游经济效益：包括旅游经济效益的含义和范畴、旅游经济运行的乘数效应、旅游经济效益的评估与测量、我国旅游经济效益测评 旅游产业结构和产业发展：包括旅游产业的构成、旅游产业结构极其优化、旅游产业政策的理论基础与实践 第一节 旅游产业的构成 一、关于旅游业构成的“局限论”和“宽泛论” （一）“局限论”中旅游业的构成 “局限论”对于旅游业产业构成的限定范围明显过小，其中有些是由于概念使用中的误区，把旅游业中的个别行业作为旅游业整体来看待。 1、《国家统计调查制度》中的旅游业。 2、国家旅游局旅游统计中的旅游业。 （二）“宽泛论”中的旅游业构成 “宽泛论”认为，只要和旅游相关的产业，都应划入旅游业的范围中来。其中最具典型意义的就是世界旅游理事会（WTTC）的观点。 1、WTTC的观点。 2、新加坡旅游统计部门对旅游产业构成的认识。 二、关于旅游业构成的传统认识 1、Mikkleton在《Tourism Marketing》中的观点 住宿接待部门 游览场所经营部门 交通运输部门 旅行业务组织部门 目的地旅游组织部门 2、Lundberg在《Tourism Economics》中的观点 三、关于旅游业构成的理论分析 1、界定旅游业构成的特殊性。 2、旅游业构成的约定性。 3、约定化思想需要统一和可比的标准。 第二节 旅游产业结构及其优化 1、产业。产业就是指生产性企业、行业、部门的某种集合。 2、产业结构研究的重点。产业结构研究既不是对经济个量的考察，也不是对经济总量的考察。产业是介于宏观与微观分析对象之间的一个“集合”概念。 3、产业结构的研究内容。 一是研究各产业之间在生产规模上的比例关系，所涉及的是量上的结构均衡问题。 二是考察各产业之间内在的质的联系，所涉及的是产业结构高度和结构效益问题。 三是考察产业间在投入产出联系上的特点，分析在技术上具有相似性、连续性的产业间的投入产出关系，使结构分析与社会再生产过程分析统一起来。 4、产业结构研究方法的特性。 一是产业结构研究的突出特点在于其长期分析。这种研究内容和任务规定了其方法的长期分析性质。 二是产业结构研究多为经验性总结和对发展史进行的实证性的比较与概括，“经验性”。 三是产业结构研究分为两种形态，即研究产业间比例关系及其发展规律的形态和研究产业间投入—产出联系的形态。 1、旅游产业结构概念。是指在社会供求关系及旅游经济运行中所形成的旅游业内部各大行业间的经济技术比例关系，是旅游产业的资源配置结构、生产能力结构和产出结构等的总和。 2、旅游产业结构研究中的困难。 一是对于旅游业所包含的子行业之间的结构与旅游经济整体发展水平之间的关系，缺乏系统的研究。 二是缺乏世界旅游业产业结构发展规律的借鉴。 三是一般意义的产业结构研究，缺乏开展长期研究的资料基础。 3、产业结构优化和旅游产业结构优化。 一是整个产业结构中由第一产业占优势比重逐渐向第二、第三产业占优势比重演进； 二是产业结构中由劳动密集型，特别是初级劳动密集型产业占优势比重向资本密集型、知识密集型产业占优势比重演进； 三是产业结构中制造初级产品的产业占优势比重逐渐向制造中间产品、最终产品占优势比重演进。 旅游业产业的特殊性。 一是考察旅游业现有的各个子行业在供给与市场需求之间的拟合程度。 二是考察各行业自身发展的现状与后劲。 三、饭店业（仅指旅游涉外饭店） （一）我国饭店业发展特点 1、增长量持续，增长率波动 2、总量增长的地域集中。 3