胶体讲课课件.pptVIP

胶体（讲课） 制作者：张凤霞 实验引课，温故知新 实验： 1、请三位同学分别完成将食盐、泥沙、植物油溶于水中的实验 。分析这三种混合物的共性和特性 。 2、将食盐水和泥水混合，请同学们根据它们的特性，交流讨论思考将泥沙从食盐水中除去的办法 。 课后小结： 胶体的定义 胶体的性质 1、丁达尔现象 2、电泳 3、聚沉 研究胶体的意义 * 一种重要的混合物——胶体 1、定义：一种或一种以上的物质分散到 另一种物质中所得到的混合物 分散质：被分散的物质 分散剂：能分散分散质的物质 一、分散系 溶液、悬（乳）浊液、胶体 （其中分散成微粒的物质） （微粒分散在其中的物质） 2、分散系的分类 本质依据——分散质微粒直径大小 分散质微粒直径 浊液 胶体 溶液 分散系 10-9m ( 1nm) 10-9m-10-7m （1 ~100 nm） 10-7m （100 nm） 二、胶体 分散质微粒的直径大小在1nm-100nm（10-9-10-7m )之间的分散系叫做胶体 1. 定义： 常见的胶体有：墨汁、碳素墨水、淀粉溶液等 果冻胶体 我们的母亲河长江和黄河 豆腐脑 豆浆里加盐卤(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液使之凝聚成豆腐； 我们吃的果冻 长江入海口泥沙沉积在江河与海的交汇处形成的沙洲。 生活中的有色玻璃， 有色玻璃 我们为什么要研究胶体？ （胶体） （溶液） 三、胶体的性质 1、丁达尔现象(光学性质) 实验：光束分别通过Fe（OH）3胶体和CuSO4溶液，观察现象。 现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的“通路”。 胶体为何产生丁达尔现象动画 原因：胶粒中分散质对可见光有散射作用。 应用：鉴别溶胶和溶液。 练习:不能发生丁达尔现象的分散系是（ ） A、碘酒 B、无水酒精 C、蛋白质溶液 D、钴玻璃 A B 在外加电场作用下, 胶体粒子在分散剂里向电极 (阴极或阳极) 作定向移动的现象, 叫做电泳 - 阴极 + 阳极 Fe(OH)3胶体向阴极 移动——带正电荷 2、 电泳现象(电学性质) 原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正 电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时 向阳极运动。 应用：①静电除尘；②电泳电镀，利用电泳将油漆、 乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。 胶体的胶粒有的带电，有电泳现象；有的不带电，没有电泳现象。 答：电解质离子在电场作用下也发生定向运动，因此，电泳不能用作净化或检验胶体的方法。 Q：可否用电泳现象净化或检验胶体？ 重要胶粒带电的一般规律: 胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素。 金属硫化物(如Sb2S3) 非金属硫化物(如As2S3) 非金属氧化物(如SiO2泥沙) 硅酸盐(土壤和水泥) 金属氢氧化物 金属氧化物 带负电荷胶粒 带正电荷胶粒 3、胶体的聚沉 要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用，从而使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒。 Q1：胶体为什么能够稳定存在？ 胶粒带电 Q2：如何破坏胶体的稳定状态？ 使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉。 实例：豆浆里加盐卤(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液使之凝聚成豆腐； (1)加入电解质 （3）加热或搅拌 实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶，蛋清加热后凝聚成了白色胶状物(同时发生变性)。 （2）加入带相反电荷的胶体 实验：将Fe(OH)3胶体溶液与硅酸胶体溶液 现象：形成大量的沉淀. 结论：Fe(OH)3胶粒与H2SiO3胶粒带相反电荷. 土壤的性质 化学工业 食品 建筑材料 1、不能发生丁达尔现象的分散系是（ ） A、碘酒 B、无水酒精 C、蛋白质溶液 D、钴玻璃 2、下列事实与胶体性质无关的是（ ） A、向豆浆中加盐卤做豆腐 B、明矾净水 C、向石灰水中通入二氧化碳气体产生白色浑浊 D、一束平行光射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一束光亮的通路。 （四）练习 思路点拨：本题涉及了胶体和溶液的区别、胶体的电泳和凝聚现象及应用。 *