嘉尼米德技术.pdfVIP

® Ganimede ® : 下面的三十页内容只是试图解释为什么当你一尝到用嘉尼米德技 Ganimede : In queste trenta pagine abbiamo solamente cercato di spiegare molto più di un semplice ciò che subito, al primo assaggio, appare chiaro degustando un 远不仅仅是一种简单的发酵罐 术生产的葡萄酒,�一切疑虑就都消失了：它就是口味好。 fermentatore. vino prodotto con tecnologia Ganimede® : è semplicemente più buono... 所以,�她不只是一种新型发酵罐,�而是一种新的酿酒技术,�赋予葡 萄酒超群的品性。 Non si tratta dunque solamente di un nuovo fermentatore, ma di un nuovo sistema di vinificazione in grado di conferire ai vini 从葡萄中有选择地提取出有益的成分是一个创新的想法,� 这个想 prodotti, caratteristiche qualitative superiori. 法借助发酵系统中部的一个装置得以实现,� 并且由于该装置的惊 L’estrazione delicata e selettiva delle sole sostanze nobili dell’uva, 人表现,�而赢得了“Metodo�Ganimede®”�(嘉尼米德工艺)�这样 è l’innovazione di un sistema che, grazie ai sorprendenti risultati 一种象征品质的标签。 ottenuti, si è conquistato la definizione di Metodo Ganimede® . ® Metodo Ganimede� 自从该系统于1997年由Friulian的酿酒师弗兰西斯科。麦仑开发 Metodo Ganimede : Nato nel 1997 da una felice intuizione dell’enologo friulano (嘉尼米德工艺): credere nell’innovazione. Francesco Marin, sono oramai numerosi in Italia e nel mondo gli 以来, 意大利和全世界的很多酿酒师和制酒商纷纷给予了信任并 我们相信创新 enologi e i produttori che hanno creduto e investito in questo sistema 投资于这项创新的系统。他们中一些人很快决定生产“纯粹的 innovativo e alcuni hanno in breve raggiunto la propria produzione ”葡萄酒, 即全部用Ganimede® (嘉尼米德) 发酵罐生产的葡萄