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食品公司文件控制程序 依据 质量管理体系 要求（GB/T19001-2000 idt ISO9001:2000） 食品安全管理体系 要求（GB 22000-2006 idt ISO22000:2005） 编制 文件编号 编　　写 食品质量安全小组 确　　认 批　　准 版　　本 1.0 实施日期 受控状态 （受控／非受控／作废） 签章 分发第【 】号 1. 目的 确保公司食品质量＆安全管理体系文件得到有效控制，确保体系文件的适宜和充分，确保使用文件的部门及人员及时得到文件的最新有效版本。 2. 适用范围 本程序适用于对公司食品质量＆安全管理体系有关的文件的控制。 3、术语和定义 3.1 非受控文件：不受修订控制的文件，公司不确保其有效性。 3.2 外来文件：上级及相关部门来文，国家及地方颁布的相关法律、法规、规章。 4. 职责 4.1 公司办公室是食品质量＆安全管理体系文件的归口管理部门，负责组织实施文件的发放、修订、回收、作废以及归档工作。 4.2 各部门应负责由本部门使用的文件符合本控制程序要求，并指定专人负责管理文件及相关资料。 5. 工作程序 5.1 文件类别 a) 食品质量＆安全手册； b) 程序文件； c) 记录表格； d)与食品质量＆安全管理体系有关的外来文件； e) 本公司下发的与食品质量＆安全管理体系有关的其它文件。 5.2 文件的形式 文件的承载媒体形式可以是纸张、硬媒介、网络媒介及其组合形式，但应符合相关规定的要求。我公司质量安全管理体系文件以纸张为主，辅以其它形式。 5.3 文件的编制 食品质量＆安全管理体系文件由公司各部门组织编制。 5.4 文件的审批 5.4.1 所有体系文件在发布前都应得到批准，以确保文件是充分的和适宜的。 5.4.2 管理者代表负责召集法制及其它相关部门对《质量和食品安全管理手册》（含质量、卫生方针）、《程序文件》、《质量质量、卫生目标》进行审核，并报总经理批准后发布。 5.5 文件编码 5.5.1 质量安全手册的编码 XX- QSMS-2006 （1.0） 1为版次、0为修改次数 发布年份 食品质量、安全管理手册代号 ? 　　xxx食品有限公司代号 5.5.2 程序文件的编码 XX -QP^SP-01-2006 （1.0） 1为版次、0为修改次数 文件序号 程序文件代号 xxx食品有限公司代号 5.5.3 各种表单的编码。 XX - XX-01 （1.0） 1为版次、0为修改次数 表单序号 表单归口部门代码 xxx食品有限公司代号 总 经 理 管 代 FS 小组 办 公 室 计 划 部 财 务 部 生 产 部 品 管 部 人 事 行 政 文 管 研发部 GM RD ST OF SD FD PD QD HR AD FC WD 5.5.4 文件的版本号、修改状态号及页码 文件的版本号以英文字母A、B、C……X、Y、Z顺序编号，修改状态号以0，1，2，3…表示。 5.6 文件的标识 5.6.1 外来文件采用原编号与识别标识。 5.6.2 文件分受控和非受控两种，在质量体系运行中使用的文件及提供给审核机构的文件为受控文件，需跟踪管理，文件刊头加盖“受控”标识并注明分发号。其余的为非受控文件，文件上不加盖“受控”标识，不确保其有效性。 5.7 文件的发放 5.7.1 公司办公室制定《管理体系文件发放、回收登记表》，拟定文件（不含外来文件）发放范围，交管理者代表批准后，按批准范围填写《管理体系文件发放、回收登记表》后发放，发放时应要求接收人签字。 5.7.2 办公室编制公司《管理体系受控文件清单》，各部门编制本部门的《管理体系受控文件清单》，清单中应表明文件的名称、版本号、生效时间、编号、分发号、份数、持有人或部门等信息。 5.8 文件的更改、换版与作废 5.8.1 当出现以下情况时应对文件进行更改，按规定程序审核、批准后实施更改。 a) 本公司组织结构发生变化； b) 相关法律、法规、