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广州美食十大好去处 　　篇一：2016美食攻略之广州篇 　　酸甜排骨 　　酸甜排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于苏菜系。做法多样，口味各有特色，营养价值极高。此菜起源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎， 是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 　　肠粉 　　做肠粉要用以白米磨成的米浆，有“布拉肠粉”和“手拉肠粉”之分。米浆普通地摊平在蒸屉中既是手拉肠粉，而布拉肠粉的诀窍在于用的确凉布将米浆和水分隔开，令米浆更凝固，做出来的粉皮薄如轻纱、嫩滑无比。 　　杨小贤 　　到杨小贤，就必点超级芒果绵绵冰！ 　　这简直就是绵绵冰界巨人！这么大盘至少是4人份！绵绵冰是芒果口味的绵绵冰！吃起来并不会寡淡，舀起果酱、芒果肉和绵绵冰，包你越吃越带劲！ 　　三杯鸡 　　先把鸡浸熟，确保鸡肉原汁原味并嫩滑；然后斩件，配以一杯酒、一杯酱油、一杯糖在瓦煲里翻煮至酱汁完全包裹已熟的鸡肉却没有夺去鸡味。风味浓郁，入口鲜嫩，与台湾的三杯鸡的烹饪方法与口味都大相径庭。 　　叉烧包 　　叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。 煎酿豆腐 　　煎酿豆腐是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。逢年过节，酿豆腐是客家人少不了的一道菜。成品皮韧肉嫩、嫩滑爽口、入口奇香、过喉清甜。把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;虾剥壳成虾仁,无需太大只;用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁;把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起;留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可。 　　鳗鱼饭 　　鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。 　　蓝莓山药 　　篇二：广州十大特色浪漫小资餐厅 　　[转] 去蒲吧 广州十大特色小资餐厅搜罗 [图片] 　　小资，原本为“小资产阶级”的简称，但现在已是特指那些追求内心体验、物质和精神享受，追求生活品味的人。小资已不仅仅是一种时尚的标签，更是一种对生活的追求。广州，一个繁华的商业城市，在那些街道小巷的转角处，或显露或隐藏着许多环境优雅、充满小资情调的特色小店，布置得当，营造出一个个富有情调的氛围，或是英伦风情，或是法式浪漫，或是休闲温馨…… 　　在这里，约上三五知己、或与另一半、或孤单只影，在优雅的环境中坐上大半天，细心品尝着咖啡或红酒，或约见客人，或独自在电脑前发挥创意，或在优雅的钢琴声中享受舒适惬意…… 　　在这里，让你忘记平日工作的劳累，静静地躺在那舒适柔软的沙发上，让咖啡的焦浓、红酒的醇厚、美食的诱香弥漫在四周，甚至流淌在心田，品味雅致，彻底放松，这正是这个城市独有的小资情怀。 　　广州特色小资餐厅： 　　BOCA CAFE 　　编辑BOCA一家很有情调、舒适及小资的咖啡厅，以咖啡为特色，餐厅环境很温暖、很舒服，让人有家的感觉;菜式是各种西餐，意粉是这里的必试美食，出品的卡真鸡肉意粉，用芝士把意粉团团包裹，烹制时间恰到好处，使意粉很有嚼劲，口感韧劲十足，香浓弹牙，又带着黑胡椒的辛辣，而鸡肉则娇嫩爽滑，的确值得一试;各式甜品也很出彩，还有各式的美食绝对让你回味无穷。满足你的口舌之欲，是聚会、约会或是一个人休闲的好去处。 　　详细地址：广州市天河区天河东路75号首层107 　　订座电话：020 　　菜式风味：咖啡 　　适合类型：情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,独自FB,随便吃吃服务态度：很好 　　人均消费：50-100 　　推荐菜式：芝士蛋糕 BOCA鸡饭 青咖喱鸡肉饭 中东米沙拉 牛肉芝士汉堡 炸鸡肉条 儿童套餐的炸物 牛肉丸意粉 特色咖啡，各式早餐，各式三明治，各式沙 　　拉，意粉，烘培系列，甜点蛋糕，可以进行无线上网 　　BOCA CAFE 　　出品西餐，以咖啡为特色，餐厅环境很温暖、很舒服，让人有家的感觉;出品的卡真鸡肉意粉，用芝士把意粉团团包裹，烹制时间恰到好处，使意粉很有嚼劲，口感韧劲十足，香浓弹牙，又带着黑胡椒的辛辣，而鸡肉则娇嫩爽滑，的确值得一试;其中更多各式的美食绝对让你回味无穷，满足你的