草食性哺乳动物如何分解纤维素.PPT

燃素說 17世紀末至18世紀間，歐洲普遍流行一種「燃素說」，認為燃燒是一種分解過程，可燃物質均含有燃素，當物質燃燒時會失去燃素，可用以下式子表示： * 「可燃物－燃素＝灰燼」 「金屬－燃素＝鍛灰」 燃燒氧化說 1/4 當時的化學家知道將石灰石加熱後質量會減輕，但當錫受熱變成白色固體時，它的質量卻變重了！這現象在當時是無法解釋的。 拉瓦節認為錫是與空氣中的一種物質結合所以變重。 * 燃燒氧化說 2/4 他將錫置於一密閉容器中充分加熱，發現錫變成錫灰後，重量並未改變，但當他打開蓋子使空氣衝入容器中後，原所稱得重量又變重了，且增加的重量恰好等於錫直接在空氣中加熱變成錫灰後所增的重量。 * 燃燒氧化說 3/4 於是他認為燃燒後，是空氣與錫結合成了錫灰。接著他再對鉛、鐵等金屬進行了相同的實驗，亦得到同樣結論，也證實了在密閉系統中，質量是守恆的。 * 燃燒氧化說 4/4 拉瓦節在西元1777、1778年發表的燃燒概論和酸性概論報告中，正式闡釋了燃燒氧化說，提出「燃燒是物質與氧化合」的新觀念。 他對氧元素的性質進行了研究，確認這種元素除了助燃、供生物呼吸外，還能與許多非金屬物質結合生成各種酸。 * 化學之父 西元1789年，拉瓦節又在出版的化學要論中，明確提出「質量守恆定律」。 由於這些卓越的科學貢獻，拉瓦節被尊稱為「化學之父」。 *