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醛
【教学目标】
知识与技能： 1、认识醛的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代
表物，认识醛的结构特点和性质。
2、掌握乙醛的结构特点和主要化学性质。
3、掌握乙醛与银铵溶液、新制 C u (O H ) 2 反应的化学方程式的正
确书写。
过程与方法： 1、进一步学习科学研究的基本方法，初步学会运用观察、实验、
查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
情感态度价值观： 1、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康
可能产生的影响，讨论含氧衍生物的安全使用，关注烃的
含氧衍生物对环境和健康影响。
【重难点】
重点：乙醛的结构特点和主要化学性质
难点：乙醛与银铵溶液、新制 C u (O H ) 2 反应的化学方程式的正确书写
一、醛
1、定义：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。
2、表达式： R-CHO
3、官能团： -CHO 醛基
4、分类 饱和醛 H 3 C CHO
脂肪醛
H C CH CHO
按烃基种类 不饱和醛 2
CHO
芳香醛
CH 3CH 2CH 2 CHO
按醛基的数目 一元醛
二元醛 OHC CHO
饱和一元醛通式： CnH2nO
5、命名：
普通命名法：与醇相似。
CH CH CH CHO CH 3 CHCHO CH 3
3 2 2
CH 3
正 丁 醛 异丁醛 苯甲醛
系统命名法：①脂肪醛：选含有醛基的最长连续碳链为母体，称
为某醛。
芳香醛：以脂肪醛为母体，芳基作为取代基。
②由于醛基总是在碳链的一端，所以不用编号。
CH 3 CH 2 CHCHO CH3 CH CHCHO CH 2 CH 2 CHO
CH 3
2- 甲基丁醛 2-丁烯醛 3- 苯基丙醛
1
6、物理性质：颜色：无色
状态：甲醛：气体
乙醛：液体
水溶性：低级的醛（ C1~C3）易溶于水
气味：刺激性气味
CH CH CHO
7、用途：香料： P56[资料卡片 ] 桂皮中含肉桂醛
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