校园透明厨房(“明厨亮灶”工程)解决方案.pdf

校园透明厨房 ( “明厨亮灶”工程 ) 解决方案 2015 年 8 月 目 录 第 一 章 项目概述 4 1.1 项目背景 4 1.2 设计目标 4 1.3 设计原则 4 1.4 设计标准 5 第 二 章 透明厨房总体设计 7 2.1 需求分析 7 2.2 系统概述 8 2.2.1 学校 8 2.2.2 教育局与食药品监管部门 9 2.2.3 学生家长 9 第 三 章 学校透明厨房设计 10 3.1 透明厨房六大区域设计 10 3.1.1 食材储藏区 10