蒙古黄芪中多糖、皂甙及活性蛋白的提取分离-农产品加工及贮藏工程专业毕业论文.docxVIP

摘 摘 要 中草药活性成分的提取分离技术是目前的研究热点之一。为了高效利用黄芪资源，探索黄芪 中新的活性成分，本文研究了蒙古黄芪中多糖、皂甙和活性蛋白的提取分离方法。得到的主要结 果如F： 黄芪多糖提取的试验结果表明：以80％的乙醇脱脂后．水提取2次，第一次提取60 rain，第 二次提取70 min可提取出大部分的多糖；本文首次应用纤维素酶辅助提取黄芪多糖，取得了很好 的效果，在多糖含量变化不大的情况下，多糖的得率提高率达20％以上。纤维素酶的最佳处理条 件为：加酶量60u恒：酶处理时间90 min；处理温度50C。分级醇沉和分步醇沉的试验结果表明 醇沉浓度为80％比较合理。采用一系列不同截留分子量的中空纤维膜对黄芪水提物进行了较系统 的超滤分离．结果表明黄芪多糖的分子量分布较宽．在各分子量阶段的分布是很不均匀的，高分 子量和低分子量的糖分布较多，选用截留分子量50 kDa的中空纤维膜可以截留大部分的多糖。 酶法脱除黄芪多糖中蛋白质的结果表明：所选五种蛋白酶均能脱除黄芪多糖中的蛋白质，且明显 优丁Sevag法，将中性蛋白酶1直接应用于未经醇沉的提取浓缩液，加酶量30 U／g生药，在50 ℃‘F处理5 h可以去除约68％的蛋白，其多糖含量和得率与对照相比变化不大。对鸡生长发育及 免疫活性的试验结果表明去除蛋白后的精制多糖的增重效果和免疫活性得到加强。 采用水提醇