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洗碗工述职报告 　　工作总结　　XX年即将到来，我在*****工作已近****月。回顾这几个月的工作历程，我在单位领导及各位同事的支持与帮助下，按照公司的要求，严格要求自己，较好地完成了自己的本职工作，工作上也有了较大的改变，总结过去几个月的工作经验，扬长避短，现将XX年工作情况总结如下：一、思想汇报　　首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作态度，我一直认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的安心！　　二、工作总结　　总结过去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实，也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。　　三、个人展望　　通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。　　职务：洗碗工　　层级关系：　　直接上级：洗碗领班　　洗碗工岗位职责　　1.服从领班的工作指令，向其负责并报告工作。　　2认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。　　3严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。　　4清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。　　5爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。　　6保持洗碗间的清洁卫生。　　7根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗，做好交接班工作。　　洗碗工岗位职责　　1、服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。　　2、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。　　3、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。　　4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。　　5、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。　　6、保持洗碗间的清洁卫生。　　7、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。　　8、做好交接班工作。　　9、所有清洗程序必须在规定完成清洗器皿，保证厨部器皿的正常使用。　　10、对于清洗过程中的器具注意小件家私的洗涤，避免小家私流失。