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济南舜和国际酒店学习心得 　　浅谈舜和国际酒店员工激励　　【摘要】随着酒店行业发展队伍的不断壮大，酒店之间的竞争日趋激烈，若在行业内保持自己的领先地位或占有一席之地，酒店运营管理尤为重要，酒店员工对酒店运营管理起到的作用不容小觑，提高员工的工作积极性成了一大主题，对员工的激励便是解决问题的利剑。本文主要是浅谈对舜和国际酒店员工激励认识，对其现状做出分析、发现问题、解决问题、并提出合理化的建议。　　【关键词】员工激励；问题；对策；建议　　0前言　　舜和酒店在员工激励方面尚且存在一些问题，酒店的发展现状反应了他的发展必然要在对员工的激励方面做出更多的努力。员工缺少工作的热情，无法带动酒店健康的发展，势必会带来一些隐患，无法增强自身的竞争力，所以酒店应注重对员工的激励，激发员工工作激情，提升服务质量，提高酒店利润，增强企业在行业内的竞争力。　　1员工激励概述　　激励的概念　　激励有激发和鼓励之意，它是用某一手段或方法来激发人的动机，使人有一种内在的动力，人一切行动的动力都来自某种动机，有了动机就有实现的动力。在酒店运营管理当中，激励就是把握好酒店员工的某种或特定的需要，运用正确的激励手段来激发员工的工作动机，产生实现目标的动力，使其在自己的工作岗位上努力工作，达到岗位要求，从而实现酒店经营管理目标。　　激励的作用　　激励是激发员工工作积极性的最好手段，酒店可通过对员工的激励激发其对工作的主动性和创新性，提高对工作的热情、服务的质量以及工作效率。积极的员工激励有利于管理者对员工实施有效的管理，增强员工的工作满意度，减少优秀员工的流失，间接地也维护了顾客忠诚度。　　2舜和国际酒店员工激励综述　　激励现状分析　　工作时间长，缺少休息　　目前舜和国际酒店的员工普遍存在的一个现象就是工作时间很长，身体过度劳累，该下班时无法正常下班，睡眠时间缩短，因劳累和休息不足而致身体状况　　论舜和国际酒店餐饮服务人员培训中的问题与对策　　舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资兴建的高星级餐饮主题文化酒店，硬件设施完备，服务水平、员工素质等“软件”水平相对较弱。酒店正致力于提高“软件”水平，培训作为重要手段与工具是酒店目前的重点工作。本文概述了舜和国际酒店餐饮服务人员培训的现状，找出培训中存在的问题，提出改进的方法和建议。　　一、舜和国际酒店简介　　舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资兴建的高星级餐饮文化主题酒店，酒店总面积四万多平方米，设有总统套房、豪华套房、行政套房、商务套房、豪华标准间、豪华大床房共260余套，高档宴会包间138间、1个千人大宴会厅、9个大小会议室、美容美发、商务中心、棋牌室、健身房等设施。酒店于XX年11月17日开业，位于济南市槐荫区26008号，西邻西客站，地理位置优越，是济南西部最好的酒店。　　二、舜和国际酒店餐饮服务人员培训现状　　舜和国际酒店是以餐饮经营为主，客房经营为辅的商业模式。餐饮部是酒店的支柱性部门，必须加以重视。但在如此重要的部门中，培训工作却做的不是很出色。舜和国际酒店对餐饮服务人员的培训可以分为两大块，即岗前培训和在岗培训。　　岗前培训现状　　舜和国际酒店与各大高校合作，为大学生提供实习的机会同时也满足了酒店对基层员工的需求。考虑到实习生大多都是在校生，没有任何的相关工作经验，所以在酒店经营相对不忙的时候，酒店会对招聘的实习生进行岗前培训。舜和国际酒店的岗前培训变动性大，不稳定。酒店经营忙的时候，有的学员不经培训就直接上岗。而且培训的时间的长短也不固定，有的期培训一个月，有的培训一周，现在大多数培训两周。但社会招聘的员工一般都未进行培训就直接上岗。　　舜和国际酒店岗前培训是封闭式军事化管理的培训。一般来说，舜和国际酒店岗前培训分为三部分，首先是为期两天的军训，然后是一周的企业文化的课程，最后是一周的是餐饮服务技能的培训。其中军训环节是不确定性环节，有些期的培训有，有的没有。第二阶段是对所有新员工进行企业文化的培训，主要运用讲授法，由不同的部门管理人员来培训中心讲企业文化、人力资源相关制度、工程管理等相关课程。培训结束后，会组织一次考试，然后进行分　　山东工商学院　　工商管理学院　　专业实习报告　　报告题目：舜和国际酒店实习报告指导教师：**学生姓名：***班级：***学号：*****　　专业方向：******　　XX年03月　　舜和国际酒店实习报告　　为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正的走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我们就要将自己所学的知识应用到实践中。通过实习，我们能更好的认识、了解和运用自己的专业知识，从而达到认识自己、