中国的酒文化及民俗精编版课件.ppt

北宋范仲淹“酒入愁肠，化作相思泪”， 晏殊“一曲新词酒一杯”， 柳永“归来中夜酒醺醺”， 欧阳修“文章太守，挥毫万字，一饮于钟”， 苏轼“酒酣胸胆尚开张”、“但优游卒岁，且斗樽前”。 李清照是酒中巾帼，“东篱把酒黄昏后”、“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“险韵诗成，扶头酒醒”、“酒美梅酸，恰称人怀抱”、“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”。 陆游曾以《醉歌》明志： 我饮江楼上， 阑干四面空；手把白玉船， 身游水精宫。方我吸酒时， 江山入胸中，肺肝生崔嵬， 吐出为长虹，欲吐辄复吞， 颇畏惊儿童。乾坤大如许， 无处著此翁。何当呼青鸾， 更驾万里风。 醉歌（陆游） 老夫樯竿插苍石，水落岸沙痕数尺。 江南秋尽未摇落，槲叶离离枫叶赤。 楚人自古多悲伤，道傍行歌犹感激。 野花碧紫亦满把，涧果青红正堪摘。 客中得酒薄亦好，江头烂醉真不惜。 千古兴亡在目前，郁郁关河含暝色。 饥鸿垂翅掠舟过，此意与我同凄恻。 三抚阑干恨未平，月明正照颓乌帻。 辛弃疾: “问人间、谁管别离愁，杯中物”《满江红》。 “为公饮，须一日，三百杯”《水调歌头》。 “醉里不知谁是我，非月非云非鹤”《念奴娇》。“人生行乐耳，身后虚名，何似生前一杯酒”《洞歌仙》。“且华堂，通宵一醉，待从今、更数八千秋”《八声甘州》。“我饮不须劝，正怕酒尊空”《水调歌头》。“三万六千排日醉，鬓毛只恁青青地”《渔家傲》。“若解尊前痛饮，精神便是神仙”《清平乐》。“无穷身外事，百年能几，一醉都休”《满庭芳》。“但将痛饮酬风月，莫放离歌入管弦”《鹧鸪天》。“总把平生入醉乡，大都三万六千场”《浣溪沙》。“少年使酒”，中年“曲岸持觞，垂杨系马”，晚年“一尊搔首东窗里”、“醉里挑灯看剑”，以酒写闲置之愁，报国之志，使人感到“势从天落”的力量。 水调歌头（苏轼） 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙、今夕是何年？我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒．起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨、何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。 浣溪沙 （晏殊 ） 一曲新词酒一杯， 去年天气旧亭台。 夕阳西下几时回？无可奈何花落去， 似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。 听一曲新歌，饮一杯醇酒，真是安闲满足、如坐春风。可是，时序转换，今年不是去年，去年不再，人事不同，能无枨触！夕阳西下，一去不返，谁曾见夕阳西回？这明白如许的吟咏，道出对宇宙人生多少事物的体味。眼前花落委地，令人无可奈何。忽见燕子翩飞，似曾相识，原是去年旧燕，今又归来。在此一念之间，便觉花落复有花开，春去复有春归，日落复有日出。原来，宇宙人生多少事物 ，有一次性的一面，亦有重复性的一面。有一去不返的一面，亦有永恒的回归。然这回归重复不是原封不动的重现，而是重现中有渐变，只是似曾相识罢了。 5、酒事 有关酒的故事典故很多，有些典故演绎成酒名，如“不败将军”据说在晋朝是指偷来的酒。《世说新语》记载了钟会偷酒的故事。 （1）酒池肉林 《史记.殷本纪》记录了商朝末年纣王贪酒好色：“以酒为池、县（悬）肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后人常以此形容生活奢侈，纵欲无度。由于商纣王的暴政和酗酒，导致了商朝的灭亡。 （2）箪醪劳师 春秋时，越王勾践为实现复国大略，下令鼓励人民生育，并用酒作为奖品：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”越王勾践率师伐吴，在出师前，越中百姓向勾践献上美酒，勾践将酒倒入河的上游与将士一同共饮，士兵士气大振。今绍兴有“投醪河”。 《酒谱》记载战国时秦穆公讨伐晋国， 打算犒劳将士，但只有一钟酒。于是秦 穆公采纳建议将酒倒入河中，三军将士 饮后都醉了。 （3）鸿门宴 （4）文君当垆 《史记.司马相如列传》记载，临邛富户卓王孙之女卓文君失去丈夫后爱上了司马相如，并与之私奔到成都。因家徒四壁，一贫如洗，生活难以为继又回到司马相如。司马相如卖了车骑买一酒舍，文君卖酒，司马相如清洗酒具。成为夫妇爱情坚贞不渝的佳话。后临邛成为酿酒之乡，文君酒成历史名酒。 （5）竹林七贤 晋朝名士阮籍、稽康、山涛、刘伶、阮咸、向秀、王戎。豪放不羁，常常在竹林中饮酒。最有名有酒徒是阮籍、稽康、刘伶。 阮籍饮酒出常规，与人饮酒以大盆盛酒，众人围坐周围以手捧酒喝。甚至与猪一起饮酒。晋文帝司马昭欲为其子求婚于其女，阮籍借醉60天，使之无法开口，只得作罢。刘伶自称“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲。”《酒谱》记载他常随身带一酒壶，坐一鹿车边走边饮，后跟一仆人带着挖掘工具，他醉死了就就地掩埋。《酒德颂》中称自已行无踪，居无室，幕天席地，随时担着酒杯酒壶，