王英丽助理报告.pptVIP

报告内容简述 餐厅基本资料 顾客满意 人员发展 利润管理 营业额成长 团队建设 个人领导力 餐厅基本资料 开业时间： 1997 年 7 月 26 日 餐厅面积： 680 ㎡ 座位数： 269 个 收银机台数： 8台 座位使用效率：（低峰月:7.1;高峰月:10.4） 餐厅商圈类型：A类 WPSA ：低峰月 36万；高峰月 54万 餐厅管理组人数： 7 人 顾客满意 1 顾客满意上目前餐厅的机会点是什么？ 机会点：1.前台等侯时间长 。2.劲脆等候超过1分钟 原因：1.管理组和P区员工对1分钟断货不敏感，不关注 2.汉堡每轮制作时未分开均匀来制作 行动： 1.由家族族长负责辅导本家族的星级和前台的新进员工 2.制定针对前台新进员工培训的激励案的 结果：前台的速度得到提升 人员发展 1 你的本季度绩效有关“人员发展”部分的设定内容是什么？ PM稽核中的成绩展现 2为了达成此绩效目标，你的行动什么？目前的成果。 现象：PM月历管理组填写不齐全 行动：1.制定PM月历执行规划表 2.辅导资浅管理组 3.定期回馈和认同 结果：巡检成绩84（上次为78） 个人领导力 个人优势： 1.主动倾听员工心