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感恩母亲节茶席设计班级酒店管理班授课教师童亚兰胡一课时课时教学目标知识目标掌握茶席设计的原理和要素技能目标运用与母亲节相关的元素设计符合酒店订单需求的茶席提高学生茶席设计色彩搭配器具选择的能力进而能够达到学以致用的目的情感目标树立精益求精的服务理念强化职业素养培养审美情趣提升学生欣赏茶文化内涵重点难点重点本堂课的重点是根据酒店订单的要求学生利用所学茶席设计的知识进行茶席设计难点学生能够依据主题进行茶席设计能够赋予一定的寓意符合酒店的订单需求二教学策略学情分析本次授课的主体是酒店管理班学生他们具有
感恩母亲节茶席设计
班级：17酒店管理1班 授课教师：童亚兰 胡一 课时：1课时
【教学目标】
知识目标：1.掌握茶席设计的原理和要素。
技能目标：1.运用与母亲节相关的元素，设计符合酒店订单需求的茶席。
2.提高学生茶席设计、色彩搭配、器具选择的能力，进而能够达到学以致用的目的。
情感目标：1.树立精益求精的服务理念，强化职业素养。
2.培养审美情趣，提升学生欣赏茶文化内涵。
【重点难点】:
重点：1.本堂课的重点是根据酒店订单的要求，学生利用所学茶席设计的知识进行茶席设计。
难点：1.学生能够依据主题进行茶席设计，能够赋予一定的寓
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