黄粉虫几丁质／壳聚糖提取工艺的研究.pdf

黑龙江农业科学 （）： ２０１０４ １２２ １２６ ～ Ｈｅｉｌｏｎ ｉａｎ Ａ ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ ｇｊ ｇ ｇ 黄粉虫几丁质／壳聚糖提取工艺的研究 范文艳，王丽艳 （黑龙江八一农垦大学 农学院，黑龙江 大庆 １６３３１９） 摘要：通过正交试验对黄粉虫几丁质／壳聚糖的提取工艺进行了优化。结果表明：盐酸浓度、脱乙酰基氢氧化 钠浓度和盐酸处理时间对壳聚糖提取有较大影响，其影响程度顺序为盐酸浓度 氢氧化钠浓度 盐酸处理 ＞ ＞ 时间。黄粉虫几丁质／壳聚糖的提取最佳工艺条件为 盐酸室温浸泡 ， 氢氧化钠 煮 ， １０％ ２ ６ｈ７％ １００℃ ２．５ｈ ～ 氢氧化钠 水浴 。在最佳提取工艺下，壳聚糖的提取率达 ，壳聚糖游离氨基大于 ，灰分 ５０％ ８５℃ ８ｈ １５％ ８０％ 小于 １％，水分 ４．９１％ ５．０１％。 ～ 关键词：黄粉虫；几丁质；壳聚糖；提取工艺 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ９６３ Ａ １００２２７６７２０１００４０１２２０５ 　　　 　　　 　　几丁质（ｃｈｉｔｉｎ）又叫甲壳素、甲壳质，广泛存 壳聚糖的最佳工艺条件。从而为开发昆虫几丁质 在于蟹、虾、昆虫、菌类、藻类、贝类等动物及高等 ／壳聚糖资源提供理论依据。 植物的细胞壁中。几丁质经加工后完全无毒无 １ 材料与方法 　 害，是百分百的环保型材料，在农业、医药、食品、 １．１ 试剂 化妆品、环保、纺织工业等领域具有广阔的应用前 　试验所用的试剂均为分析纯。无注明时，高 ［ ］ １５ 景，具有无限的市场潜力 。 锰酸钾及草酸的浓度均为 ２％。 生产几丁质最常用的原料是虾、蟹壳，更经济 １．２ 黄粉虫几丁质／壳聚糖制备原理及提取工艺 　 的来源是利用霉菌发酵的残留物。尽管我国盛产 黄粉虫几丁质的制备及提取参照虾、蟹制备 虾蟹，但对将来几丁质的大量需求而言，则相对不 几丁质的原理及工艺。 足，且产源局限于沿海，霉菌发酵残留物的量有限 用稀酸浸泡脱钙，用稀碱脱除蛋白质，用高锰 且分散，并受到生产工艺的限制。因此，寻找新的 酸钾脱色，用草酸还原，即得几丁质，几丁质在浓 ［］ 几丁质资源势在必行。 ６ 碱的作用下再脱掉乙酰基即得到