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花生厂实践心得 　　圣龙花生厂实习总结　　一、行业背景　　龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，自然条件好，有许多闻名于世的特产，其中以“龙岩花生”和“闽西八大干”的名气最大。龙岩花生的闻名，主要在于起选料的严谨和加工手法的特殊。龙岩花生精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植；加工时采用湿烤等多种方式，让花生又香又有咬劲，又不上火，让人吃的欲罢不能。　　二、产品特点龙岩花生口感香、酥、脆；色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、风味独特、回味无穷。具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功。龙岩花生以安全、优质、营养、香而闻名，是无污染的风味休闲食品和上好的送礼佳品。　　①盐酥花生：我国各地皆有花生，加工制法不一，炒炸晒烤，五花八门，各具特色，都成为人们喜爱的主要“零食”。龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。　　龙岩盐酥花生口感香酥美味，吃起来妙不可言。品尝者愈嚼愈“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得。此种花生，如果作为小菜配饭，则别有风味；作为下酒之物，更是上乘，嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。　　②花生文化：自古以来，龙岩人把花生视为吉祥之物，因为花生焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口，皮壳则愈剥愈多，同时它也象征财丁两旺、繁荣昌盛。民间办理婚事，非花生不可。订婚时，男方致送聘礼后，女方必须回赠花生。男方以此广分亲朋好好，是即表示婚事已定，从而取得社会承认。“何时请吃花生”？便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。新婚之夜闹罢洞房，主人必　　须摆出“花烛酒”，请所有参观者喝酒吃花生。每逢春节，家家户户都必购备花生。龙岩俗话“两手一拜，红柑一介：屁股一拱，花生一捧”。小孩拜年时，大人不一定给红包，但必须赏给红柑和花生。民间喜庆宴席，第一道菜也必定是花生，主客双方将都因此得到幸运。花生在龙岩具有如此特殊地位，自古已然，至今不衰。　　三、工艺流程　　原料的筛选和清洗———搅拌蒸煮加热————浸泡————沥干————斜坡式烘烤池————利用风箱对花生进行比重式筛选————人工筛选————包装和成品　　四、实习心得　　在参观圣龙花生厂的短短一个多小时的时间里，我看到了如此简单的生产一线居然能够生产出如此花样众多，口味不一美味的花生品种，而且通过品尝刚出炉的花生也是有两种味道，再者通过老板精心的介绍，也让我明白了花生的制造工艺，真的很感激！　　XX年6月23日下午　　工厂实习心得体会总结　　在实习过程中，我们先后了解了机械加工工艺的知识及方法，铸造工艺及设备的知识，各种机床和数控系统的知识，常用刀具的结构、选择、用途等方面，我们通过实习了解到了实践与理论的差异。通过实习期间的体会，我更加深刻地认识到了理论和实践并不是完全相同的，我们不能够把书本上的知识照搬、照抄到生产中来，这样不仅有时达不到理论效果，有时甚至会造成很大的经济损失和资源浪费。所以，在以后的学习当中，我会注意理论和实践的结合，学以致用，任何理论和知识只有与实践相结合，才能发挥出作用。将理论与实践结合起来，包括各种设备的实物勘察和设备操作步骤以及注意事项，还有各工序实际上的流程。这些大都和书本上相同，通过对机械设备的观察，弥补了理论知识的不足之处，加深了对知识的巩固。　　在这七天里，我学到了许多在课堂上学不到得东西，也懂得了很多从生活中无法获得的知识和经验。此次在工厂车间实习，我学到的更多的应该是自己的专业知识，实习上得到的感触及生产经验。在车间中，培养了自己收集资料的能力及提高分析问题的能力，使我更好地学习、掌握机械工程专业知识。在实习中也感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。通过实习，不仅让我获得了机械加工的基础知识,了解机械生产一般操作过程、生产方式和工艺过程,熟悉了主要机械加工方法及其所用主要设备的工作原理和典型结构、安全操作技术，而且加强了理论联系实际的锻炼,提高了实践能力,培养了向工人及现场技术人员学习的工程素质。　　实践是真理的检验标准，通过两星期的工厂实习，我了解到很多工作常识，也得到意志上锻炼，有辛酸也有快乐，这是我大学生活中的又一笔宝贵的财富，对我以后的学习和工作将有很大的影响。很快我们就要步入社会，就业单位不会像老师那样点点滴滴细致入微地把要做的工作告诉我们，更多的是需要我们自己去观察、学习。不具备这项能力就难以胜任未来的挑战。随着科学的迅猛发展，新技术的广泛应用，会有很多领域是我们未曾接触过的，只有敢于去尝试才能有所突破，有所创新。一周的工厂实习带给我们的，不全是我们所接触到的那些操作技能，