胃宝水怎样养.docVIP

. . 胃宝水怎样养 培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉 变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:0.1～0.4:100。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。接种培养首次培养红休菌菌种需购买。 菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜）都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。红茶菌成熟后的处理当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟。也可用PH值试纸测定其PH值，如果已达到3.0以下则表示已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌。上面说的完全正确。希望能帮到你， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BA%A2%E8%8C%B6%E8%8F%8Cch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 红茶菌又名“ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B5%B7%E5%AE%9Dch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 海宝”、“ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%83%83%E5%AE%9Dch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%90%8E%E7%BC%A9%E6%80%A7%E8%83%83%E7%82%8Ech=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。红茶菌饮料主要营养成分及功能如下：?（1） 多糖、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8C%B6%E5%A4%9A%E9%85%9Ach=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 茶多酚、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BD%8E%E8%81%9A%E5%BC%82%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E7%B3%96ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 低聚异麦芽糖、茶碱： HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%8F%90%E9%AB%98%E4%BA%BA%E4%BD%93%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9Bch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。?（2） 醋酸、乳酸、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%9F%A0%E6%AA%AC%E9%85%B8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。?（3） 咖啡因