增强免疫力功能试验.docVIP

增强免疫力功能试验 一、 实验目的与要求 1 熟悉动物实验的操作技术与要求； 2 掌握保健食品增强免疫力功能检验与评价的方法。 二、 实验原理 免疫力是人体免疫系统进行自我保护的一种能力，主要的作用之一是指身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。健全的免疫系统主要有三大功能： 防御功能——保护机体不受损害，帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病； 稳定清洁功能——不断清除衰老死亡的细胞，保持体内的净化更新； 监控功能——及时识别和清除染色体畸变或基因突变的细胞，防止肿瘤和癌变的发生。 机体的免疫力功能包括细胞免疫功能、体液免疫功能、单核巨噬细胞功能和NK细胞活性4个方面，通过检测动物实验后免疫系统的变化来判断样品是否具有增强免疫力的功能。 三、 实验仪器与试剂 仪器 试剂 （1） 200目筛网 （2） 24孔培养板 （3） 96孔培养板（平底） （4） 玻片架 （5） 微量血凝实验板 （6） 血色素吸管 （7） 手术器械 （8） 打孔器 （9） 计时器 （10） 二氧化碳培养箱 （11） 超净工作台 （12） 恒温水浴 （13） 离心机 （14） 酶标仪 （15） 721型分光光度计 （16） 显微镜 （1） 生理盐水 （2） 丙酮 （3） 甲醇 （4） 盐酸 （5） 异丙醇 都氏试剂（碳酸氢钠1.0g，高铁氰化钾0.2g，氰化钾0.05g，加蒸馏水至1000mL） （9） N