第五章农产品质量安全认证精品课件.pptVIP

第五讲 农产品质量安全认证 第三节 绿色食品认证 三、认证条件 （三）生产过程控制： 1、产地环境：产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量要求。 2、投入品使用：农药、肥料、饲料、芍药等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则。 （四）产品质量标准 产品必须经绿色食品定点监测机构检验，其原料、感官、理化（重金属、农兽药残留等）和微生物学指标符合绿色食品产品标准。 （五）产品包装贮运 产品包装、贮存、运输必须符合《绿色食品包装通用准则》要求，并按相关规定在包装上使用绿色食品标志。 第五讲 农产品质量安全认证 第三节 绿色食品认证 四、需要提交的材料 （一）初次申报：共10个文件资料 （二）续展认证：供7个文件资料 第五讲 农产品质量安全认证 第四节 有机食品认证 有机食品是外来词，是有机农业的产物。2002年，按照农业部关于绿色食品、有机食品、五公害食品“三位一体，整体推进”的战略目标，中国绿色食品发展中心组组件了中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）,成为国家认监委批准的第一家专门从事有机食品认证的机构，标准着我国农业系统有机食品认证全面展开。 一、概念及标志 概念：有机食品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。 《有机产品认证管理办法》2013年11月15日 标志：由两个同心圆、图案以及中英文文字组 成。内圆表示太阳，外圆表示地球，其中的图 案泛指自然界的动植物。 第五讲 农产品质量安全认证 第四节 有机食品认证 有机食品 有机食品是安全食品中最高档、最安全、价格最高的安全食品。是根据有机农业原则和有机农产品的生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证机构颁发证书的一切农产品。 有机食品在数量上亦进行严格控制，要求定地块、定产量进行生产，目前国内生产有机食品的企业非常少，产品主要销往国外。 有机农业 有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。也就是说有机农业原则是在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源影响和改变农业的能量循环。当然也禁止使用基因工程产品，而且在土地转型方面有严格规定。 第五讲 农产品质量安全认证 第五节 农产品地理标志登记保护 我国目前有三个部门在开展地理标志保护工作。 农业部门开展农产品地理标志登记保护，旨在挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品牌，增强特色农产品市场竞争力，促进农业区域经济发展。 部门 开始时间 标志名称 法律法规依据 发布时间 国家工商总局 1995年 地理商标注册 《地理标志产品专用标志管理办法》 2007年1月 国家质检总局 1999年 地理标志保护 《地理标志产品保护规定》 2006年6月 农业部 2008年 地理标志登记保护 《农产品地理标志管理办法》 2008年2月 第五讲 农产品质量安全认证 第五节 农产品地理标志登记保护 一、概念及标志 概念农产品地理标志是指农产品来源于特定地域、产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素、并以地域名称冠名的特有农产品标志【《农产品地理标志管理办法》2008年2月1日】 第五讲 农产品质量安全认证 第五节 农产品地理标志登记保护 一、概念及标志 标志：实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。公共标识基本图案由相关信息中英文字样和麦穗、地球、日月图案等元素组成。麦穗代表生命与农产品，橙色寓意成熟丰收，绿色象征农业与环保。图案整体体现了农产品地理标志与地球、人类共存的内涵。 二、工作机构 农业部负责全国农产品地理标志的登 记工作，农业部农产品质量安全中心负责 农产品地理标志登记的审查和专家评审工 作。 第五讲 农产品质量安全认证 第五节 农产品地理标志登记保护 三、登记保护条件 （一）申请人条件： 农产品地理标志登记申请人为县级以上人民政府根据下列条件择优确定的事业法人和行业协会等组织，不能是政府、企业和个人。 1、具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力； 2、具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力； 3、具有独立承担民事责任的能力。 （二）产品条件： 申请登记产品应当是源于农业的初级产品，并在农产品地理标志登记保护目录范围内，须具备如下条件： 1、产品名称由地理区域名称