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主管个人工作总结餐饮 　　篇一：餐厅主管年度工作总结　　个人年度工作总结 　　时光飞逝，XX年的日历离最后一页已越来越近了,而剩下的这几天也似乎显得非同寻常。往前，XX年的辛劳与欣慰，历历在目。往后， XX年的期望呼之欲出。在此，还是由我来做个习惯性的动作吧，来个年末盘点也许比较不会拖泥带水。 　　一年来，餐饮服务部始终以张总的指导思想及正确的工作方针为中心，结合部门实际情况，在餐饮林经理及餐厅周经理和刘经理的带领下，认真执行酒店下达的各项工作任务，结合部门实际情况，以让顾客满意为宗旨，全员共同努力，积极配合，认真做好每一次的接待服务，顺利的完成了10年全年的接待服务工作，曾多次获得了宾客的高度评价；而作为餐饮服务部其中一员的我，也一直在往前走，这种在路上的状态正是盘点的根基所在。　　XX年，我有庆成为了西餐厅的一员,主要负责西餐厅的日常督导管理及服务接待工作；我勤勤恳恳、踏踏实实的在工作岗位上演译着自己的角色，任劳任怨及时高效的完成领导安排的各项工作，积极与餐厅主管配合，搞好每一次的接待服务，并严格要求自己，在工作中不断创新，力求把工作做到最好。未来，XX年，还有无限机会，我惟愿能够做得更好。因此，本人特对10年的工作做以下总结：　　一、 接待服务方面　　要求：主动 热情 周到　　目的：让客人有宾至如归之感　　1、 了解当天厨房推荐及供应的菜肴，并做好记录