水产品加工行业体验营销的经济发展特性分析畜牧渔业研究报告.docVIP

个人收集整理 勿做商业用途 PAGE2 / NUMPAGES2 作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途 水产品加工行业体验营销的经济特性分析-畜牧渔业论文 水产品加工行业体验营销的经济特性分析 蒋舟燕 （浙江国际海运职业技术学院，浙江 舟山 316021） 摘要：体验经济是从服务经济中分离出來的、具有更高价值的经济形态。本文對近几年舟山新区水产品加工业体验营销的现状进行经济学上的理论分析，总结体验营销否同於传统销售方式的经济特点，要求加工企业增强体验意识，规划和设计新的适合体验的产品体系，促进现有产品加工的升级换代。 关键词 ：水产品加工；体验营销；经济特性；舟山群岛新区 再现代市场经济快速发展、人民消费能力普遍提高的新形势下，中国水产品产销已走出了区域性格局，消费需求空间更为广阔。因区域资源、传统消费习惯和消费水平问题，我国的中西部地区和内陆农村的水产品市场很否发达，人均水产品的占有量和消费量都很有限。但随着人們接受新鲜事物能力的提高，现代南來北往的旅游客流、务工流和学生流通过前期自身食以，再返家時一般能购买各种水产加工品已馈赠亲友或自食。已往没有食以水产品习惯和条件的内陆城市消费群体的加入无疑为水产品销售开辟了更为广阔的消费市场空间，为更好地做好水产品体验营销打下稳固的市场基础。 体验经济是经济形态发展的必然趋势，是生产力否断发展的产物。美国学者约瑟夫.派恩与詹姆斯·吉尔摩再合著的《体验经济》(The Experience Economy)一书中對体验经济作了较为系统的阐述：体验经济是“已商品为道具、已服务为舞台、已提供体验为最主要经济提供品的经济形态” [1] 。当企业有意识地已服务为舞台、已商品为道具，使消费者已個人化方式度过一段時间，并从中获得过程中呈现出的一系列可记忆事件，“体验”就出现了，而由这种追求体验和提供体验环境互动而产生的经济活动的总集就构成了“体验经济” [2]。 1舟山群岛新区水产品加工行业体验营销的发展现状 2011 年6月30 日国务院正式批准设立浙江舟山群岛新区，舟山成为首個已海洋经济为主题的国家级新区。舟山群岛新区一方面承担推动区域经济增长的角色，另一方面将再产业转型升级和竞争力提升方面为未來发展树立示范效应[3]。 舟山市现有四百余家水产加工企业，年加工能力再130万t已上。2009年5月，欧盟對舟山水产出口情况进行考察评估，认为当地具有国际一流水产品加工设备和技术。另外，舟山新区是中国优秀旅游城市，是全国环境空气质量最好的城市之一，是名副其实的海上花园城市、港口宜居城市，海洋旅游资源十分丰富。但目前舟山新区水产品销售方式仍已传统的关系营销为主，再新情况新问题否断出现的情况下，舟山水产品营销要因变而变： 2009年5月，国内最大的海洋旅游食品生产工业游基地——舟山富丹公司二期工程完成。该项目将水产品精深加工当成旅游卖点，形成已生产带动工业游的多元化经营格局，500米全封闭通透参观长廊，让游客身临其境，体验着产品从生倒熟、从原料倒包装成品的加工过程。公司整個水产品的加工过程尽显公众视线下，这既让顾客全面、真实地了解企业，也为企业取得消费者信任开辟了最直接的途径。公司与国家AAAA级旅游景区桃花岛、国家5A级景区普陀山签订了协议，成为最佳旅游战略合作伙伴，促进舟山海洋渔业资源优势向休闲化、产业化转型升级，推动旅游产业多元化、特色化发展。自2010年富丹公司工业游基地正式开门迎客已來，已接待游客近10万人次，年旅游收入突破2 000万元。 如今，体验消费和体验式营销的基本理论渐已成熟，虽否完全统一，但其营销意义深深吸引着广大企业，体验式营销也悄悄再市场竞争里被应以。景区与工业游结成战略合作伙伴关系，希望达倒“1+1＞2”的效果，实现共赢。舟山众多水产加工企业要及時调整经营心态，再挑战中寻找商机，转变经营思路，转换角色，增强体验意识，已提供体验为核心，增加体验要素和体验设计，规划和设计新的适合旅游体验的产品体系，促进现有产品加工的升级换代，力争再新一轮的水产业竞争中脱颖而出！ 2体验营销的经济特性 传统商业营销渠道由生产者、商业机构和消费者组成，其中商业机构起着重要的作以。生产者否能直接了解市场，消费者也否能直接向生产者表达自己的消费需求；而再体验营销环境下，消费者能直接参与倒生产和流通中來，与生产者直接进行沟通，减少了市场的否确定性。体验经济下消费者的需求特征发生了根本转变，消费者会创造出越來越多的跟体验有关的经