第三章空气除菌设备1.ppt

第三章 空气过滤除菌系统 教学目的与要求 掌握空气过滤除菌的方法和机理。 掌握常用的空气过滤器和主要空气过滤系统的种类、结构和性能。 本章重点、难点——空气相对过滤除菌的机理。 本章内容 第一节 空气除菌的方法及机理 第二节 过滤除菌的流程 第三节 常用空气过滤器及过滤除菌系统 第一节 空气除菌的方法及机理 一、通风发酵对无菌空气的要求 二、空气除菌的方法和杀菌机理 三、相对过滤除菌机理 一、通风发酵对无菌空气的要求 （一）空气中微生物的分布 空气中的微生物种类以细菌和细菌芽胞较多，也有酵母，霉菌和病毒；随水分的蒸发、物料的移动被气流带入空气中或黏附在灰尘上而漂浮在气流中。 空气中微生物的含量和种类，随地区，季节和空气中灰尘粒子多少，以及人们的活动情况而异。选择良好的取风位置（如高空取风等）可以提高空气除菌系统的除菌效率。 一般每升高10 m，空气中的含菌量就降低一个数量级；城市的空气中含菌量较多，农村的空气中含菌量较少，一般城市空气中杂菌数为3000-8000个／m3。 （二）发酵对空气无菌程度的要求 不同的发酵过程，由于菌种生长能力强弱、生长速度快慢、它的分泌物的性质、发酵周期长短、培养物的营养成分和pH值的差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。如酵母培养没有氨基酸、液体曲、抗生素发酵那么严格。 发酵对无菌空气的要求——无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，正压等几项指标