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华润万家采购合同 　　篇一：华润万家采购管理手册　　采购管理——总目录 　　采购管理 　　总目录　　一、 商品配置(附表)2　　（一）综合超市配置表 （二）生鲜熟食配置表 （三）冻品配置表　　（四）日用百货配置表 （五）食品配置表 （六）电器配置表 （七）服饰配置表　　二、 商品管理2--11　　（一）新品开发2 （二）价格管理3 （三）特价管理5 （四）库存管理6 （五）坏货管理7 （六）商品淘汰7 （七）招商管理8　　三、 推广与促销流程12--15　　（一）开业促销管理12 （二）主题性促销管理13 （三）单店、临时性促销管理14 （四）现场活动促销管理14 （五）供应商促销管理14 （六）促销效果分析与评估14 （七）综合超市促销策略15　　四、 市场调研模型16--17　　（一）调研思路16 （二）调研目的16 （三）调研流程16 （五）调研内容17 （六）附件：综合超市调研方法与步骤17　　一、商品配置(附表) 二、商 品 管 理　　（一）新品开发　　1、新商品开发工作由二级公司采购部全权负责，店铺有新商品引进建议权　　店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表”，远程大店当地土特产的开发引进工作由“驻店采购主管”负责，每2周向采购部提交“地区性商品进场申请表”，经采购部核批后便可引进销售；所有新商品资料统一由总部商务组录入；　　2、同城店联营项目新商品的开发引进工作由采购部负责，远程店联营项目新商品开发引进工作　　由“驻店采购主管”提出申请，并报采购部审批备案，采购部考核其部门指标（每月考核跟踪）；独立收银档口新商品引进由合作方负责，采购部及店铺有新品建议权； 3、新品试销期为3个月，试销期间店铺保证商品陈列丰满；　　4、新品在试销期间签订商品购销合同，提供3个月帐期，即试销期间不结算货款；　　5、商品从试销期转为正常销售，采购部负责更新卖场陈列图；试销期不达标商品转入淘汰流程； 6、系统要求：自动显示商品售卖状态（“正常”、“特价”、“试销”、“终止”、“已清货” ） 　　（表一）同城店新商品引进建议表（此表由人工填报）  　　2）采购部负责收集表中所有商品样板、报价及供应商资料,并连同其它新品一同在新品交流会中进行讨 　　论； 　　(表二)远程店地区性商品进场申报表（此表由人工填报） 　　2）提供报表同时必须提供新品样板　　3）店铺新品建议定时同驻店采购主管沟通　　（二）价格管理　　1、 所有商品采购成本向店铺公开；　　2、 所有商品正常零售价由采购部统一制定，店铺可在采购部规定的品类范围内，根据竞争状况进　　行零售价调整（不允许出现负毛利商品）。所有调价由店铺各商品部门主管提出申请，由店长审批后生效，并于调价后24小时内提交调价商品资料给采购部备案。采购部通过相关报表加以监控（“价格变化跟踪表”、“调价商品销售效果跟踪表” ）。高敏感度商品由采购部统一定价，同时保证零售价的市场竞争力，店铺不可调价；对于竞争店的高敏感度商品，采购部通过特价方式跟进市场价格。（采购部提供高敏感商品清单）　　3、 远程店地区性新品售价由“驻店采购主管”提出建议，经采购部经理审核并签批后方可生效； 4、 生鲜商品售价店铺有完全调价权，采购部每周考核店铺销售盈亏情况； 5、 系统同时显示单品“正常零售价”、“特价零售价”、“现最低零售价”； 6、 价格以“低价优先权”为原则。（含特价）　　7、 远程店生鲜食品的开发工作由“生鲜主管”负责，有价格变化商品必须在24小时内知会采购　　部；（“远程大店生鲜商品成本变动表”）　　(表三)店铺自调价商品汇总表（此表由系统生成）　　店铺代码/名称：市调日期： 填表日期： 　　说明:1）店铺在每次调价时填写此表并于24小时内提交汇总报表;（无系统支持店铺，此表由店铺人工填报， 　　有系统支持店铺，此表由店铺负责录入，系统自动生成）　　2）店铺调价需有时段限制,若单品调价时间超过2个月,店铺应申报采购部作永久调价处理。　　(表四)远程店生鲜商品采购成本变动表（此表由系统生成） 　　(表五)店铺自调价商品销售效果分析表（此表由系统生成） 　　说明:1）店铺每月5日前提交此表;　　2）调价毛利额损益=（调价前30天销量×原售价×原毛利率）－（调价后30天销量×调后售价×调　　价后毛利率） 　　(表六)地区性商品月销售报表（此表由系统生成） 　　(表七)生鲜商品周销售报表（此表由系统生成） 　　（三）特价管理 　　1、正常特价由采购部确定，店铺保证100%执行，同时店铺对特价商品有建议权；　　2、 店铺在正常特价基础上可以根据竞争情况自行增加部分商品特价，但必须在特价生效日前1　　个工作日报采