第18章水、无机盐及酸碱平衡.ppt

一 体液 二 水的代谢 三 钠、钾的代谢 四 体液酸碱平衡及其调控 五 钙、磷的代谢 六 镁、铁的代谢 七 微量元素 一 体液 （一）体液的容量与分布 一般成年家畜体内的总水量约占总体 重的55%—65%。 幼畜的含水量比成年高。 肥胖家畜由于脂肪含量较多而比瘦的 家畜含水量少。 （二）体液的电解质组成及其计量方法 1 体液中物质浓度的表示方法 2 细胞外液的组成 3 细胞内液的组成 (三) 体液在各分区之间的交流 物质在这两个分区之间的交流需要通 过细胞膜，机制比较复杂，包括易化扩 散、主动转运等。 二 水的代谢 三 钠、钾、氯的代谢 4 钠、钾、氯的排出 摄入主要由饲料摄入。 排出最重要途径是通过肾排尿，还可通过汗液进行排出。 5 水、钠平衡的调控 6 水和钠、钾代谢的紊乱 四 体液酸碱平衡 机体通过体液的缓冲体系，由肺呼出 二氧化碳，和由肾排出酸性或碱性物质以 调节体液的酸碱平衡。 1 血液的缓冲体系 血浆中含有数种弱酸性的蛋白质， 可以生成相应的盐，从而构成Na-蛋白 质/H-蛋白质缓冲体系。 血红蛋白和氧合血红蛋白均是弱酸， 以钾盐形式存在，分别构成血红蛋白缓冲 体系KHb/HHb和氧结合血红蛋白缓冲体系 KHbO2/HHbO2