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糖果行业分析报告 糖果行业分析报告 ICBU－网络营销部 拥有本文档最终解释权 1 - 本报告有效期至 本报告有效期至2009 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、糖果行业概况 h - 1 - （1）糖果行业定义 h - 1 - （2）糖果行业认证 h - 1 - （3）糖果行业生产、出口贸易相关规定 h - 2 - 二、糖果行业现状及发展前景 h - 2 - （1）糖果行业现状 h - 2 - （2）糖果行业主要产品介绍及出口市场 h - 2 - ? 不含可可的糖食 h - 2 - ?巧克力及其他含可可的食品 h - 3 - （3）糖果行业国际市场需求分析 h - 3 - （4）糖果行业明星 h - 5 - （5）糖果行业发展前景 h - 6 - 三、阿里巴巴糖果行业买家特征分析 h - 8 - （1）买家洲区分布状况 h - 8 - （2）买家反馈数量TOP5国家/地区 h - 8 - （3）买家搜索关键词TOP30 h - 9 - （4）“糖果”行业产品点击量与反馈数 h - 10 - （5）阿里巴巴糖果行业买家代表（部分） h - 10 - （6）阿里巴巴买家数、海外访问量持续增长 h - 11 - 四、糖果行业相关商展商机 h - 12 - （1）阿里巴巴国际知名商展推广 h - 12 - （2）阿里巴巴大买家采购活动 h - 13 - （3）同行成功故事分享 h - 14 - 一、糖果行业概况 （1）糖果行业定义 糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。 （2）糖果行业认证 目前糖果产品的认证多而繁杂，很多国家都有自己不同的标准，但主要集中于产品质量、卫生等方面。以下是一些具有代表性的认证类型： 认证图标 认证名称 认证机构 认证内容 C E安全认证 欧盟 检测产品在安全、卫生、环保和消费者保护等方面是否达到欧洲和《技术协调与标准化新方法》的指令要求。 HACCP认证 美国 确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。 FDA 美国 确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。 QS认证 中国 所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格，且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。 （3）糖果行业生产、出口贸易相关规定 目前，国家质检总局还对检验检疫标志的加施做出规定:出口食品运输包装上必须按规定加贴国家质检总局指定单位统一印制的激光防伪标志；销售包装上可以加贴激光防伪检验检疫标志，也可以在出入境检验检疫机构的监督下，在销售包装上印制符合国家质检总局统一要求的检验检疫标志。产地检验检疫机构对不加施检验检疫标志的出口食品一律不予放行，口岸检验检疫机构在对出口食品进行查验时如发现货证不符，或未加施检验检疫标志，一律不准出口。 二、糖果行业现状及发展前景 （1）糖果行业现状 从去年开始，健康糖果的上升势头异常快速，多个品种的健康糖果不断涌现，很多主流品牌都在开发健康糖果。如在日本，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心糖果等，都在倡导健康概念。 目前低糖低脂食品是一个流行走向。现代人崇尚自然，因此，一个时尚的食品，必然是低糖低脂食品。事实上，无糖、低糖的健康糖果早在多年前就成为欧美市场的流行趋势。据统计，仅在2007年，国际市场上有1700种低糖或无糖糖果面市。不过，近年来我国糖果业也开始重视健康糖果的生产。一些知名糖果企业纷纷推出一系列健康糖果品牌。尽管如此，2005年我国低糖、无糖糖果的销售额也只占到总销售额的1%，而在这一年，全球的低糖、无糖糖果销售额已占到总糖果销售额的10%，其中仅包括硬糖、软糖