固体发酵黑曲霉产单宁酶的研究硕士学位论文.docVIP

PAGE 贵 州 大 学 硕士研究生学位论文 固体发酵黑曲霉产单宁酶的研究 PAGE 56 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 目 录 h i 中文摘要 h i Abstract h ii 第一章 文献综述 h 1 1.1引言 h 1 1.2单宁酶的性质 h 2 1.2.1单宁酶的理化性质 h 2 1.2.2单宁酶的酶学性质 h 2 1.3 单宁酶分离纯化及菌株筛选 h 3 1.4单宁酶的酶活力测定 h 4 1.5单宁酶的固定化 h 5 1.5.1固定化酶的方法和特性 h 5 1.5.2单宁酶的固定化 h 5 1.6单宁酶的应用 h 6 1.6.1应用于食品工业 h 6 1.6.2制革工业 h 7 1.6.3饲料工业 h 7 1.6.4化妆品工业 h 7 1.6.5精细化工与制药工业 h 7 1.7本课题立题意义和研究内容 h 8 1.7.1本课题的立题意义 h 8 1.7.2本课题的研究内容 h 8 第二章 产单宁酶黑曲霉菌株的诱变及筛选 h 10 2.1前言 h 10 2.2材料与设备 h 10 2.2.1菌种 h 10 2.2.2培养基 h 10 2.2.3实验仪器 h 11 2.3实验方法 h 12 2.3.1实验菌种的培养及初步鉴定 h 12 2.3.2出发菌株的筛选 h 12 2.3.3紫外诱变 h 13 2.3.4复筛方法 h 13 2.3.5粗酶液的提取 h 13 2.3.6酶活测定方法 h 13 2.3.7单宁酶高活性菌株的产酶稳定性 h 13 2.4实验结果与讨论 h 14 2.4.1实验菌种的初步鉴定 h 14 2.4.2出发菌株的筛选 h 14 2.4.3紫外诱变筛选单宁酶高活性菌株 h 15 2.4.4单宁酶高活性菌株产酶稳定性 h 16 2.5本章小结 h 17 第三章 单宁酶活力测定方法的构建 h 18 3.1前言 h 18 3.2实验材料与方法 h 18 3.2.1 菌种 h 18 3.2.2培养基 h 19 3.2.4试剂 h 19 3.2.5仪器 h 19 3.2.5 实验方法 h 19 3.3 实验结果与讨论 h 21 3.3.1 没食子酸吸收峰波长 h 21 3.3.2 没食子酸标准曲线及其回归方程 h 22 3.3.3 单宁酶活力测定 h 23 3.3.4 单宁酶活力测定方法比较 h 23 3.4 本章小结 h 24 第四章 固体发酵黑曲霉产单宁酶研究 h 26 4.1前言 h 26 4.2实验材料与方法 h 26 4.2.1菌种 h 26 4.2.2培养基 h 26 4.2.3试剂 h 27 4.2.4仪器 h 27 4.2.5实验方法 h 27 4.3实验结果与讨论 h 30 4.3.1液体发酵法与固体发酵法的比较 h 30 4.3.2黑曲霉产单宁酶固体发酵单因素条件研究 h 31 4.3.3响应面优化结果 h 35 4.4单宁酶产酶活力曲线 h 39 4.5 结论 h 40 第五章 单宁酶的固定化 h 41 5.1前言 h 41 5.2实验材料 h 41 5.2.1菌种 h 41 5.2.2试剂 h 42 5.2.3仪器 h 42 5.3实验方法 h 42 5.3.1单宁酶粗酶液的提取 h 42 5.3.2单宁酶酶活测定 h 42 5.3.3以海藻酸钠为载体固定化单宁酶固定化方法的选择 h 42 5.3.4固定化单宁酶条件的优化 h 43 5.3.5固定化酶性质的研究 h 44 5.4实验结果与讨论 h 45 5.4.1海藻酸钠为载体固定化单宁酶固定化方法的选择 h 45 5.4.2固定化单宁酶的条件研究 h 45 5.4.3固定化酶的最适温度 h 49 5.4.4固定化酶的热稳定性 h 50 5.4.5固定化酶的最适ph h 50 5.4.6固定化酶的贮藏稳定性 h 51 5.5本章小结 h 51 第六章 结论与展望 h 52 6.1结论