20XX年某酱菜整体推广策划案.pptVIP

所谓公馆 “公馆”一说，始于《礼记》，所谓：“公馆，君之舍也”。诸侯私邸、王公豪宅，统谓之公馆。 公馆文化二十世纪初特别流行，当时达官贵胄喜欢用这种方式展示自己不凡的气度和荣华。南京、上海、天津、重庆、成都，是当时公馆文化积淀比较深厚的地区，其中以上海和南京为最。而南京作为当时国民政府的首都，自然是近水楼台，占了地利之势。 公馆与菜有关的元素主要有：气质儒雅、彬彬有礼的中年私厨，高脚烛台，银质器皿，西式餐厅，琉璃华盏，优雅的谈吐举止等。 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 公馆小菜 现在上海、成都、天津等地已有叫公馆菜的餐饮企业。其中，“公馆菜”据说还是川菜系的经典。这应该与四川曾经是国民政府的陪都有关。这些企业走的都是高档路线。 没有叫公馆小菜的。 “公馆”虽不能使人直接联想到南京，却能使人直接联想到高档、精致、气度等元素。自称扬州酱菜系也比较合理，“由扬州酱菜系经过改良而成”，更是顺理成章。 无论从哪个方面讲，公馆小菜都应代表着一种精致生活和非凡气度。 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 所谓酱园 酱园：制作和出售酱制品的作坊和商店。 酱菜业的中华老字号，都叫某某酱园。如，山东济宁天源酱园；河南商丘大有丰酱园；北京六必居酱园；江苏扬州三和酱园等。酱园，具有历史和文化的深厚底蕴。 园：庄园，田园，菜园，果园，家园……易于产生自然绿色、亲切熟悉的感受。而梨园，是戏