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快餐外卖策划书 　　篇一：快餐外卖项目策划方案　　叮叮外卖项目策划方案　　一、 目标、目的：　　1, 走出创业的第一步。 2，1年内实现盈利,。 3，2年内开设扩张（分店）。 4，3年内拓展其他项目。　　二、　　目前市场分析：　　目前市场的外卖都主要集中于学校，写字楼，商业中心，　　1，　　且都已小型餐馆附带外卖业务为主，只有少部分已吧外卖配送为主体的小店，但配送时间和产品质量很难掌控，也由于市场的垄断性，使客户抱怨连连无法解决。而更多的外卖公司是以实体店为主，综上所述：我们只有集中做外卖一条路，使产品质量和配送时间都到解决，会赢得客户认可，得到发展空间。 2，　　互联+外卖，由于追赶互联这个大风口，很多知名互联　　公司进去外卖这个领域，包括百度外卖，美团外卖，饿了吗等互联巨头。可见外卖行业正蓬勃发展，但互联外卖正处于萌芽期，无法迅速普及到4线城市，这给予我们本地公司一些发展空间，也由于互联外卖只是提供平台和配送业务，所以和我们没有冲突反而有合作机会。　　三、 营销实施战略（推广）：　　1，　　前期宣传，主要已传单、名片、互联推广和上门谈合作　　方式进行推广。　　2， 前期落地项目有快餐制作和外卖配送（不限于自己的产品　　配送，也可附带配送其它餐馆外卖配送业务，如做大后可以将2个项目分离，独立运作|） 3，　　产品客户群：学生、白领、吧、店铺、商场。　　四、 具体投资和风险分析：　　（一）具体投资：　　1， 投资费用:前期保证有3个人，工作包括：制作产品，配送　　业务，前期宣传 2，　　房租费用：前期产品制作需要场地，地点选择有：师范学　　院或者商业街附进(万家灯火小吃城可以考虑|) 3，　　设备费用：前期如果是转租别家的费用和新购买费用有所　　出入，加上电动车。 4，　　耗材费用：日常菜品和配料。　　（二）风险分析：　　1，产品的制作,产品方面的专研是必不可少的，也是公司立足是根本。　　2，配送人员不足：配送的不及时，直接导致客户的流失，怎样制定外卖骑士的奖励机制是不可小视的。同时集合社会一些闲散人员组建叮叮外卖骑士队伍也是下一步的工作重心。　　3,盈利及亏损分析：前期　　2个送餐员，平均一餐10元，每人一　　天送30份，营业额是600元，扣除成本200元，盈利400元。 一月盈利是1XX元，这是基础目标。如果达不到每人送30份就是亏损状态。 　　篇二：外卖策划书 　　外卖策划书　　一：市场分析　　校园外卖是一个很大的商机因为课程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的问题　　成了不容易解决的事。所以我们的快捷订餐系统（校园外卖整合营销）由此而生，我们主要　　负责的是校园外卖代送、订餐，让每一位同学都能吃到自己想吃的快餐。 我们考虑到了学校外卖就只有一家、味道单一所以我们把学校里餐饮店的外卖整合在一　　起进行配送。让餐饮店获得更多利润的同时同学们能订到自己喜欢的快餐。 二：市场现状和策略：学校能送外卖的就只有五味轩，所以等外卖的时间会很长。虽然五味轩的菜品有很多但　　有的同学还是不喜欢那里的味道。我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以定不餐店　　的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。 应为中午下午放学时间刚好是就餐时间的高峰期，可能会出现没有位置和有很长一段时　　间在等待上菜。所以我们还制定了一个提供订餐的平台。三：竞争对手和优劣式我们的主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有　　自己的餐馆，劣势是他们的味道不是答应能满足所有同学的需求还有他们外卖所需的时间会　　很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为同学们提供学校里他们喜欢的外卖，　　而且时间会大大的缩短节约了他们等待外卖的时间。劣势是我们没有经济实力缺少实践经验，　　没有固定的客户。　　四：方案计划　　在实施方案前我们要做一个简单的方案计划 、9月20日im专员负责联系学校各个餐厅，收集相关菜单菜谱和价格2、9月21号　　所收集的材料进行总结整理制定3、9月21—27号做站的开发和把收集起来的资料发布到上去。 4、9月28号以后　　开始分配人数到相关的岗位实行我们的项目。 五：项目实施和安排　　我们项目组的人员是5个但是如果以后的外卖安排不过来我们会随时的增加人数，因为　　上午上课和方便顾客随时联系的原因（可以根据餐厅的要求而定），五：项目盈利　　这是一个商家和顾客都很关注的问题，我们采取和五味轩做法我们只是原价从商家那里　　拿到外卖，而且不会从商家获取工资，我们的利益来源是送外卖时从学生那里每份多收　　元。　　六：项目人员：　　组长：王勤　　ceo专员：郑春秀　　技术专员：李忠波　　im专员：陶相