山核桃壳酸解制备木糖工艺与动力学-农业机械学报.PDFVIP

２０１１年 ６月 农 业 机 械 学 报 第 ４２卷 第 ６期 山核桃壳酸解制备木糖工艺与动力学 １ １ １ ２ １ ３ 余筱洁 　周存山　张有做 　林　琳 　王允祥 　刘　斌 （１．浙江农林大学农业与食品科学学院，临安 ３１１３００；２．江苏大学食品与生物工程学院，镇江 ２１２０１３； ３．中国农业机械化科学研究院，北京 １０００８３） 　　【摘要】　研究了反应时间、温度及盐酸浓度对山核桃壳酸解制备木糖的影响。建立了山核桃壳酸解制备木糖 的动力学模型，并通过实验验证了该模型。实验得最佳酸解制备木糖工艺参数为：反应温度 ３６３１５Ｋ，盐酸浓度 １２ｍｏｌ／Ｌ，反应时间５ｈ。在实验范围内，得到山核桃壳酸解生成木糖的表观活化能为７０９１ｋＪ／ｍｏｌ，反应速率常数 ｋ与反应温度 Ｔ、盐酸浓度 Ｃ的关系为 ｌｎｋ＝２１４５４０－８５２９０／Ｔ－５０６３２ｌｎＣ。 １ １ 关键词：山核桃壳　酸解　木糖　反应动力学 中图分类号：Ｘ７１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１１）０６０１３８０５ ＰｒｏｃｅｓｓａｎｄＫｉｎｅｔｉｃｓｏｆＡｃｉｄＨｙｄｒｏｌｙｓｉｓｆｒｏｍ ＣａｒｙａＣａｔｈａｙｅｎｓｉｓＳａｒｇ．ＳｈｅｌｌｔｏＸｙｌｏｓｅ １ １ １ ２ １ ３ ＹｕＸｉａｏｊｉｅ　ＺｈｏｕＣｕｎｓｈａｎ　ＺｈａｎｇＹｏｕｚｕｏ　ＬｉｎＬｉｎ　ＷａｎｇＹｕｎｘｉａｎｇ　ＬｉｕＢｉｎ （１．ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＺｈｅｊｉａｎｇＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｎ’ａｎ３１１３００，Ｃｈｉｎａ ２．ＳｃｈｏｏｌｏｆＦｏｏｄａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＪｉａｎｇｓｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ２１２０１３，Ｃｈｉｎａ ３．ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＭｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｒｅａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｎｄａｃｉｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆａｃｉｄｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｆｒｏｍ Ｃａｒｙａ ｃａｔｈａｙｅｎｓｉｓＳａｒｇ．ｓｈｅｌｌｔｏｘｙｌｏｓｅｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔｈｅｄｙｎａｍｉｃｓｍｏｄｅｌｏｆｔｈｅａｃｉｄｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｗａｓ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ．Ｔｈｅｍｏｄｅｌｗａｓｖｅｒｉｆｉｅｄｂｙｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓｗｅｒｅ： ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｗａｓ３６３１５Ｋ，ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｈｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｃａｃｉｄｗａｓ１２ｍｏｌ／Ｌａｎｄａｃｉｄｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｔｉｍｅ ｗａｓ５ｈ．Ｔｈｅａｐｐａｒｅｎｔａｃｔｉｖａｔｉｏｎｅｎｅｒｇｙｏｆｔｈｅｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎｔｏｘｙｌｏｓｅｗａｓ７０９１ｋＪ／ｍｏｌ．Ｔｈｅ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｒｅａｃｔｉｏｎｒａｔｅｃｏｎｓｔａｎｔ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｎｄａｃｉｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ： ｌｎｋ＝２１４５４０－８５２９０／Ｔ－５０６３２ｌｎＣ． １ Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　ＣａｒｙａｃａｔｈａｙｅｎｓｉｓＳａｒｇ．Ｓｈｅｌｌ，Ａｃｉｄｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ，Ｘｙｌｏｓｅ，Ｒｅａｃｔｉｏｎｋｉｎｅｔｉｃｓ