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酒店店长实习报告 　　篇一：旅馆连锁店长实习工作报告　　店长实习工作报告　　备注：此表由实习店长填写；　　篇二：店长实习报告　　篇一：店长见习报告　　工作　　记录 阴　　见习店铺状况：　　1. 加盟店转让新　　店主续正常营业　　周很多大型ka卖　　场　　3. 新店主初入行，　　对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然　　4. 新店欠缺人员　　配置（除店主外，只有一名刚入职的员工，无便利店从业经验，但熟悉ka卖场）　　5. 公司派熟练员　　工1名指导营业（计划三天）　　6. 店里陈列杂乱　　无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。　　7. 没有任何管理　　规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。　　8. 公司收银系统　　临近升级　　我做了些什么　　9：45 抵店　　铺　　～10：00 初次　　见店主同事，简要介绍与沟通　　～11：00 巡查　　商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200元送暖柜+赠400元现金券+　　件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺　　～12：00 跟店　　主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭　　～13：00 跟同　　事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项（卖点分析+货位优劣比+类项　　集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等）　　～14：00 重新　　整理方便面货架陈列　　～15：00 重新　　整理饮料/水类常温货架陈列　　～16：00 重新　　整理冰箱内饮料陈列　　～17：00 整理　　奶制品陈列及有效期（天友系列鲜奶近10支有膨胀形象，生产日期11/2日，有效期15天，　　出于成本未废弃，建议废弃，影响陈列效果）　　～18：15 清洁　　萤光广告板，重新写广告告示　　营运状况及感想　　人流25人左右，观　　光8人左右，购物率68%　　儿童0人，青年6　　人（占24%），中年19人（占76%）　　男性10人（占40%），　　女性15人（占60%）　　购物单品数＞5件　　为0笔，3～5件5笔（占26%），1～2件14笔，占74%　　畅销类：烟草，其　　次矿泉水　　估计10：00～18：　　00营业额150～300元之间。　　（以上仅凭记忆，　　与实际有一定的小出入，建议收银系统设以上统计功能）　　从以上数据分析，　　很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义　　整改方案：　　1. 重新分析消费　　人群与购买力，定位核心消费对象（估计该是商超店铺从业者及少量的购物者）　　2. 梳理核心消费　　对象及购买需求，合理订备商品　　3. 礼貌用语，热情　　服务，树立至高的服务意识 　　4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析 　　5. 如主要消费对　　象定位为商超从业者，柜台须重新设置（加高至90cm，内移2m），前沿5m2设就餐台）　　6. 增加备用收银　　机1台，中型开水瓶1个，建议增加现场自制简易熟食.　　7. 招募稳定的从　　业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。　　经验直觉：　　如果从公司角度上　　看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟　　食+薄弱的商品营销策划+成长摸索中不定性的规则.该店在1年内日均营业额很难突破2400，　　如果没有大的整改，预计本月营业额累计在万～2万左右，为亏损　　抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加　　盟店都财源滚滚。　　个人观点，仅供参考　　如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺　　如果从加盟商店长　　角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流　　配送，优质畅销的商品与商品组合。　　愿公司生意兴隆，鹏程万里！　　感谢向总　　及公司　　篇二：连锁超市店长助理 实习报告　　连锁　　超市店长助理 实习报告　　超市实习报告 目　　录　　三、超市实习内　　容3　　四、利民超市工作　　存在的问题及解决的对策5　　五、利民超市实习　　收获及体会6 　　1、销售人员的工作内容：  　　（1）每天按超市营业开始的时间提前半小时到岗，整理货架，进行产品擦拭、整齐码放、补 　　货，要求所有产品的标签必须正放，袋装产品要整齐逐层码放，让产品以最好的形象展示在　　消费者面前，提升产品形象。 　　（2）销售时要积极有效的推销产品，热情主动的对待顾客的要求回答顾客的提问，保持微笑 　　服务。 　　（3）进行促销的商品要提