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083201食品科学 A+:江南大学、南京农业大学 A :华中农业大学、江苏大学、浙江大学 B+:南京财经大学、合肥工业大学、扬州大学 南京工业大学 学苑教育?文登考研 江南大学 研究方向 01食品生物技术02功能食品配料和添加剂03食品加工新技术04食品资源开发和利用 目前，学院拥有一级学科博士学位授权点（食品科学与工程） 1 个，二级学科博士学位授权点（制糖工程、动物营养与饲料科学） 2 个，二级学科硕士学位授权点（营养与食品卫生） 1 个，博士生导师51名，硕士生导师34名，每年招收硕士研究生约200名，博士研究生约60 名。现有在校研究生约 650 人，外国留学研究生40多人。 报录比 08年 24.83% 09年 报名220人，录取62人， 28.18% 总分 政治 外国语 专业课一 专业课二 09年 339 44 44 66 66 08年 355 44 44 66 66 07年 330 41 41 62 62 学苑教育?文登考研 初试科目及参考书 ①101政治②201英语③302数学二④801生物化学 802化工原理（含实验） 三选一 803微生物学（食品） 《化工原理》 夏清等编，天津大学出版社 《生物化学（第三版）》 王镜岩主编，高等教育出版社 《微生物学教程（第二版）