酒店淡季促销方案.doc

精品文档 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 PAGE1 / NUMPAGES1 酒店淡季促销方案 各行各业的经营都有旺季与淡季的区别，酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折，在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。 一、拓宽客源、外出行销。 销售行业有一句话叫“旺季做销量，淡季做市场”，所以在进入淡季经营时，营销队伍很关键。有更多的时间去跑市场，把旺季时无法做的工作一一列出，到更多的领域去拉客源、推产品，因为每一个拉动都有周期性，为以后的经营种好“苗”。通过这种途径，开拓客源扩大市场。为什么会出现淡季，主要原因还是市场不够大、客源不够多。所以抓住一切机会扩大市场才能减少淡季经营的影响。 二、稳定客户、深挖潜力。 所谓稳定，稳定的都是老客户，酒店的最大的创收来自会议客源，虽然价位优势不大，但规模、时间上的优势远远弥补了价位的劣势。维系很重要，酒店的经营是长期性的不是一局定输赢的事，所以要坚持回访、加深印象，任何一个企业都有自己会务预算，不可能只开一次，所以回访的最终目的是了解信息，这也是一种营销的手段。酒店经营中有一句话讲的非常好“宁愿一人来千次、不愿千人来一次”充分说明了经营的长期性与维系客源的重要性。 三、加大推广、多做促销 越是淡季更不能放弃对外的推广，推广看似是一笔花销实则是无形的收入，也许当时你见不到，但它的作用是让客人认识你、想到你。 促销活动的展开实际上是给客人一个去的理由。通过活动增加人气，有人气才有财气。根据一个主题去宣传整合酒店的所有资源，去刺激消费。 四、查缺补漏、完善硬件 酒店的经营旺季，过高的开房率、翻台率，会使硬件设施受损，但在客源不断的情况下，无法进行深入的维养，这也未必是好现象，硬件的不足会让客人对你的品质产生质疑。因此当客源量下降时，工程工作的完善刻不容缓。 五、严抓培训、勤练基功 员工服务技能是伴随酒店发展常抓不懈的一项工作，但在进入淡季时，更有针对性。经营旺季强调更多的是现场管理与现场纠错但局限性强。所以利用这个时间，讲案例、模拟演练大范围的教育，让基础业务扎实、让特殊问题清晰，方便员工以后的业务操作。员工是酒店之基，基础牢固了，经营管理就顺畅了。 经营有淡季但心里不能有淡季，经营者所做的一切都是未雨绸缪、预先计划的，提前做好应对淡季的准备，才能减小淡季的影响。淡季经营我们应该做些什么？这是每一个经营者要思考的。 要想扩大营业成绩,要从两方面着手: 1.深度 2.宽度 结合你所说的情况,发表一下个人想法: 1.如果是老顾客前来旅游,可以给予优惠,消费打折,赠送代金养券,礼品,贵宾卡; 2.增加新的游玩节目,推出特色.关键是有吸引力,有新意.对准目标消费者的心理所想与接受能力 3.推出冬季来该处的旅游与景观亮点.自然的雪景,或赠送雪景某些方面的活动,或推出特色食饮及文化 4.集思广义,多探讨,大家坐在一起想,每人想一个办法,或几个人想一个办法,就有很多好的方法了. 5.与其它旅游项目结合,共同推出某项活动. 2011年酒店淡季促销方案 根据饭店、酒店目前情况，为了更好的开展销售工作，现拟制 定客房、餐饮淡季促销实施方案，具体如下： 一．目标市场：目前饭店的客源以政府接待、一．二类会议为 主；协议单位、旅游团队为辅；长住客、散客为补。酒店的客源以政 府接待、协议单位为主；会议市场、旅游团队为辅；长住客、散客为 补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房 的入住率。 二． 目标任务:提高客房住客率和餐厅就餐率。 三． 促销时间:饭店客房1、2、3、4、5、9月；酒店客房1、2、 3、4月。 1．饭店客房 ⑴、协议客户单位房价促销：5号楼普通标准间、单人间优惠为 90元∕间含双早﹙原80元∕间不含早﹚；其他房型保持原有的协议 价不变，另赠送双份早餐。8号楼所有房型保持原有的协议价不变， 套间另赠送价值50元鲜花一篮、单间送价值15元水果一份。