烟台大学经济与工商学院生产与质量管理课件第六章 工作设计与工作测量.ppt

生产与质量管理Production &Quality Management 第六章 工作设计与工作测量 第一节 引言 第二节 工作设计 第三节 工作测量 第四节 人机工程 第一节 引言 一、生产率的影响因素 从企业内部环境来说，影响企业生产效率因素有两个：技术因素和操作者行为因素。 二.工作设计与工作测量 工作设计则是确定具体的任务和责任、工作环境、以及完成任务以实现生产管理的目标的方法。工作测量，在工业工程中又称时间研究，是指各种时间测定技术的总称，用以制定各项工作或作业的时间标准、确定劳动定额，并通过某种研究方法评价工作时间利用情况和工作人员的工作效率。 第二节 工作设计 工作设计为有效组织生产劳动的过程，确定一个组织的个人或小组的工作内容，实现工作的协调和确保任务完成。它的目标是建立一个工作结构，来满足组织及其技术的需要，满足工作者个人的心理需求。工作设计的内容包括：①明确生产任务的作业流程；②通过分工确定工作内容；③明确每个操作者的责任；④以组织形式规定分工后的协调，保证任务的完成。由此可见，经过工作设计后，每个岗位的任职资格和每个岗位的工作规范也就确定了。 工作设计要考虑以下几个因素有：环境因素，包括人力供应和社会期望；组织因素，包括专业化、工作流和工作习惯；行为因素，包括多样性、整体性、重要性、自主性和反馈度。 一、 工作设计的社会技术理论 二、工作设计的行为理论 （一）工作扩大化 （二）工作职务轮换 （三）工作丰富化 （四）团队工作方式 根据不同情况，团队可以采取不同的形式，常见有以下几种： 1 ．解决问题式团队 ２．特定目标团队 ３．自我管理团队 第三节 工作测量 工作测量就是通过时间研究制定各种作业或动作的标准时间，确定工时定额，并应用工作抽样等方法来评价现行工作时间的利用情况及工作效率。它是科学管理的基础工作。 一、 工时消耗分类和工时定额 （一）工时消耗的分类 （二）劳动定额的时间构成 劳动定额就是指：在一定的生产技术条件下，充分利用设备、工具、技术和合理组织劳动生产的基础上，由经过培训的工人按照标准的工作方法，以正常水平去完成某项工作(某项产品)所需的必要的时间消耗。 单位产品工时定额=作业时间+照管工作地时间+休息与生理时间+准备与结束时间/每批产品的数量 劳动定额的构成与生产类型的不同而不同。在大量生产条件下，由于产量巨大“准备与结束时间/每批产品的数量”是非常小的，可以忽略不计。而在单件生产情况下，每批数量为1个，“准备与结束时间/每批产品的数量”一项就是“准备与结束时间”。 所以劳动定额既与工人的经验水平、工作熟练程度有关，又与所用的设备、工具和工艺技术、还与生产批量有关，因此劳动定额制定以后，不应该是固定不变的，伴随着这些因素变更，而应进行调整和修订。同一件产品在不同的企业常有不同的定额水平。同一件产品在同一企业的不同时期，其工时定额也是发生变化的。但是工时定额是计算劳动力需要量、计算生产能力、编制生产计划、制定产品成本计划、制定计件工资与奖金标准的基础资料和重要依据，因此又不易频繁修改，定额要保持适当的稳定，通常生产稳定、品种单一、大量生产类型，修改期为一年。其它可以半年修订一次。当工艺、设备、批量发生重大变化应不定期修订。 劳动定额可以用单件工时（加工一件产品或一个零件所需要的工时）表示，也可用产量定额（每班或小时的产量）来表示，两者具有相互倒数关系。 二、 作业测量 作业测量是对完成一项工作所需要时间的测定，它是各种时间测定的技术的总称，是工作研究的重要内容。主要用于制定工作时间标准和制定劳动定额。因为只有通过对实际工作的作业时间进行统计分析，找出其中的规律后，才能建立科学的工作标准。作业测量常用的技术有工作日写实、测时、瞬间观测法和预定时间标准法等。 （一）工作日写实 工作日写实是对一个轮班内的工时利用情况，按照时间消耗的顺序，进行实地观察、记录和分析的一种方法。 1.工作日写实的作用 2.工作日写实种类 （1）个人工作日写实 （2）成组工作日写实 （3）自我工作日写实 3.工作日写实的基本程序 （1）写实前的准备工作 （2）实地观察记录 （3）整理与分析写实资料 （4）拟定改善工时利用措施，设计新的工时消耗的标准和工时利用方案，以提高作业时间的比重。 （二）测时 测时是以工序为对象，按操作顺序实现观察和测量工时消耗的一种方法。 1．测时的目的 2. 测时的方法 （1）全工序测时法 （2）单项活动测时法 3.测时步骤 测时的步骤和写实一样，也分三步 （1）测时前的准备工作 ①正确选择测时对象。 ②对被测对象讲清测时的目的和意义，以取得其协助和配合。 ③对劳动对象及其有关设备、工具、材料、工艺、工作环境、劳动条件和工作地的生产技术组织状况进行详细调查