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厨房承包协议 甲方； 调兵山市xxxxxxxx酒店有限公司 乙方；_______先生为代表的外聘厨师团体 双方经过相互信任、平等、自愿协商达成一致，甲方愿意将酒店餐饮部后厨工作承包给乙方。 一. 承包期限暂定一年，于（ ? ? ? ）起至（ ? ? ? ）止。 二. 甲方将餐饮部后厨承包给乙方工作，基本月工资 ____ 元整。每月的工资发放为次月的15日(15日开上月工资)。 三. 后厨每月月末进行盘点，如有损坏物品等如是乙方责任，乙方要进行赔偿。 四．后厨定员卜少于9人，每人每月可公休2天，不影响酒店正常运营情况下，可串休，每天最多1人休息，超出休息天数按日工资双倍扣除。 五. 乙方为甲方提供客房部客人的早餐、点餐、集团员工的早、中、晚三餐、外来客人的点餐、包席工作。 六． 甲方的权利和义务： ? 1. 甲方提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 ? 2. 甲方如对后厨员工技术能力不满，或后厨员工严重违反公司规定有要求乙方更换的权利。 3. 甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿。 4. 甲方负责后厨设备的维修、更新。 七. 乙方的权利和义务： ? 1. 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费要求，设备设施保管的要求，物品储存保鲜的要求。 2. 甲方如对乙方工作人员的安排及烹饪技术有所异议时，经双方讨论协商确定是乙方不当时，乙方必须立刻改进，达到双方满意。 3. 乙方须督促员工对设备经行正常使用和保养维护。 4. 乙方遵守工作区（后厨）、休息区（宿舍）的卫生和秩序按公司要求。 5.乙方因菜品、卫生、秩序违规必须接受餐厅经理的处罚。 6. 乙方接受甲方领导和监督，如乙方因菜品、卫生、秩序违反相关店规，乙方必须接受酒店餐厅经理的正当处罚。 7. 乙方保证餐饮部后厨菜品，卫生合格，并推出特色菜、新菜、包席菜。 八. 公伤事故的处理方法： ? 乙方在厨房工作期间，如因乙方自身问题（如酗酒、打架等）在承包期间内出现工伤事故的赔偿由乙方自行承担，其他应由甲方承担的由甲方负责。 ?九.违约的处理 1.甲方欠发工资七天以上视为违约（每月15日开资，不得超过7天） ? 2.甲方未按协商的方法提前终止协议视为违约。 ? 3.甲方刻意刁难已方视为违约。 ? 甲方违约将赔偿对方一个月的基本工资总额 十.违约的责任： 1.乙方因饭菜质量不符合卫生条件给甲方造成的损失赔偿，由乙方负责。 2.乙方因设备操作不当或者厨房管理不善造成的事故损失，由乙方负责。 3.乙方给甲方造成的损失大于甲方应支付的承包费时，甲方可以不支付承包费，不足的数额由乙方赔偿。 十一. 协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。 ? 甲方：（ ? ? ）法人代表签字 乙方：（ ? ? ）代表签字 酒店印章： ? 印章： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 签订日期 ? 年 ? 月??