日本美食介绍.pptVIP

荞麦面 ：日本人最喜爱 的大众面食之一，以荞面为 原料制作而成，可以做成热 汤吃，也可以凉拌吃，营养 丰富的荞麦面，常食对辅助 治疗高血压病有好处。日本 三大著名的荞麦面是信州户 隐（长野县） 荞麦面、出云 （岛根县）荞麦面、碗子（ Wanko，岩手县）荞麦面。 日本寿司 :又名“四喜饭”，种类多样，是日本料 理中最具有代表性的料理之一。金枪鱼（鲔鱼）寿 司、鲷鱼寿司、竹夹鱼寿司、鲭鱼寿司、生虾寿司 、海胆寿司、章鱼寿司、海蟹寿司、鱼子寿司、鸡 蛋寿司等，都是颇受旅客喜爱的美食。 牛肉火锅：是日本一道风味独特的美食，以牛肉配以青菜、 蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等， 是日本人最喜爱的料理 之一。牛肉火锅味道的 好坏，不仅与调料有关， 牛肉的质地也非常重要 ，日本最高级的牛肉是 “松阪牛肉”，价格贵， 而进口牛肉的价格则 相对便宜。 烤章鱼丸：这是日本最著名的一道美食小吃，也是日本最典型的大众传统风味小吃之一。 在日本街边随处可见烤章鱼丸店，烤熟后章鱼丸香味弥漫，咬上一口，留下满嘴鱼香，令人回味无穷。日式烤章鱼丸一般一份6～8个不等，大致350～500日圆左右。 天麸罗：又名“天妇罗”，日本人最喜欢的家常菜之一，一般常以虾、星鳗、各种小型海鱼、墨斗鱼等海鲜以及蘑菇、灯笼椒、莲藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等为原料，油炸后海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。  幕内盒饭：江户时代,剧场幕间(休息时间)吃的盒饭,所以称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜,然后拼在饭盒里,让人看起来悦目,吃起来味美.这种日本特有的盒饭,在日本料理店、还是在盒饭屋、车站盒饭 屋，都是最受欢迎的。 The end！ 日本美食介绍 简介 体验日本美食文化，是日本旅游的一大乐趣，种类繁多的日本料理，让人垂涎三尺，欲罢不能。日本料理向来以清淡、色美、营养著称。寿司、生鱼片、天夫罗、乌冬面等是我们熟悉的日本料理的代表。 其实，日本料理也有地域特色，各地的风味、口味各不相同。下面，让我们了解一下日本料理特色及风味小吃。 日本美食推荐 日本烤肉:把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候讲究 ，烤熟后蘸烤肉专用的酱汁食用，肉香回味无穷。 一般的日本烤肉套餐有牛里脊肉、牛排肉、口条、 蔬菜、色拉、牛肉拌饭、朝鲜冷面、米饭等。高级 烤肉店还提供入口即化的雪花牛肉如神户牛、松阪 牛等高档牛肉，价格不菲。 * Content Layouts