茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力论文.doc

茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 1 Abstract 2 一、 茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力 2 (一)茶文化与旅游 2 (二)盖碗茶文化的历史渊源及在当地民俗文化中的地位 3 1.盖碗茶文化的历史渊源与形成 3 2.茶文化在民俗中的体现 4 （三）盖碗茶文化在西北地区的消费影响力 5 二、 盖碗茶文化旅游开发价值分析 6 （一）开发盖碗茶文化及旅游的资源优势 6 1.绚丽多姿民族风情和浓郁的茶情结 6 2.以欣赏特色茶俗为主题的民俗风情游发展迅速 7 (二)盖碗茶旅游开发的市场前景 7 三、 盖碗茶旅游开发现状以及存在的问题 8 (一)盖碗茶文化的传承 8 （二）盖碗茶文化及其相关产业的发展状况 8 （三）盖碗茶文化旅游开发所存在的问题 9 1.对盖碗茶文化内涵挖掘不充分，缺乏吸引力 9 2.茶文化旅游商品宣传、营销力度远远不够，缺少游客和旅游企业间信息沟通的平台。 9 四、 盖碗茶文化旅游开发的几点建议 10 (一)挖掘旅游产品的文化内涵，以深层次的文化吸引力抓住游客 10 1.盖碗茶茶文化内在精神的挖掘和传播 10 2.探索盖碗茶的物用价值，进一步丰富盖碗茶文化的内涵。 11 (二) 完善旅游产品，保证茶文化旅游的长远发展 11 1.以市场需求为导向，开发适销对路的茶文化旅游新产品 11 2.充分挖掘西北回族历史文化和民俗文化，提高可参与性 11 3.市场潜力大需要随市而变 12 参考资料： 12 附录 13 谢辞 14 摘要：如何将丰富多彩的民俗文化资源引入到旅游活动中来，是一个国家、地区提升旅游吸引力，展现地方特色和民族特色的重要手段。随着近几年旅游业的不断发展，民俗旅游也将成为现代旅游一大潮流。西北地区作为我国少数民族聚居区，蕴含着丰富的民俗旅游资源。本文就西北少数民族地区茶文化旅游的开发价值进行了探讨，对西北回族盖碗茶的历史渊源及形成，以及在西北的消费魅力，进一步分析了开发盖碗茶文化旅游的资源优势以及发展现状和存在问题，最后提出了开发西北茶文化旅游业的建议及对策。 关 键 词:茶文化；西北民俗旅游资源；旅游开发；盖碗茶 Abstract: Tea culture is a characteristic tourism resource in Fujian Province。On the basis of the important value of tea culture in Fujian tourism， this paper deals with several countermeasures for the development of tea culture in Fujian Tourism。How to exploit folk custom tourist resources is an important problem， which concerns to the local and nation feature of country and region tourism。 Folk custom tourist will be one of main trends of modern tourist。 Key Words: Tea culture； Tourism；Value 题目 一、茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力 (一)茶文化与旅游 众所周知，我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。客来敬茶，以茶会友，茶作为中华民族的传统饮料，逐渐成为人们生活中的一部分，而品茶活动越发成为一种文化。可见茶与文化一直结有不懈之缘，茶本身就是一种文化现象。 茶文化是包括茶艺、茶道、茶的礼仪、精神有关的众多文化现象的综合体[2]。茶文化旅游属新兴文化旅游范畴。随着旅游业的发展和人们生活水平与文化素质的提高，人们已不再满足于游览观光，休闲娱乐，旅游购物等传统旅游项目，而对体验性，参与性，文化性较强的旅游活动将产生越来越浓厚的兴趣[1]。茶文化与旅游结合，既有利于茶文化的传承与发展，又可丰富旅游资源和促进旅游业发展。 (二)盖碗茶文化的历史渊源及在当地民俗文化中的地位 1.盖碗茶文化的历史渊源与形成 西北地区回族饮茶的历史非常悠久。据史料记载，回族先民在唐朝年间就开始饮茶了。“惟回教相传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植于内地后，仍不改其风。”[2]到了元明之际，回族正式形成之时，回族茶文化就更加兴盛了。 西北回族作为全国