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- 2019-05-15 发布于湖南
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;一、选题目的、意义; 花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。; 选题的背景是根据目前花茶国内市场的前景以及现有的包装较少的体现花茶自身的特点和我国自己的花茶文化等内容,包装是花茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键,一个精美别致的花茶包装,不仅能给人以美的享受,而且在超市不断出现和销售方式改变的今天,能直接刺激消费者的购买欲望,从而达到促进销售的目的,起到无声售货员的作用。;;;;
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?; 1、防氧化
如果包装中的氧气含量太多,就会导致花茶的某些成分氧化变质,而发生色素反应,让产品味道恶化。
2、防高温
花茶在高温的情况下,会加快内含物质的氧化速度,容易导致多酚类等的有效物质的迅速减少,质量劣变也就加快了。
3、遮光
光线能够加速花草茶中的叶脂质、绿素等的物质氧化速度,加速花草茶的老化。紫外线也是引起花草茶变质的另一个重要的因素。
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