客房部库管工作项目及标准.doc

客房部库管岗位职责 1、向各楼层提供所需物品。 2、及时申领物品，保证库存量，注意物品的合理摆设，利于周转。每次进货时，均全部入帐存档，并把好质量关和数量关。记录项目、规格、单价、数量、经手人签字。 3、负责仓库物品的保管。 4、定期检查楼层物品柜及楼层用品，若发现问题及时上报。 5、固定物品的更换，应填写更换表，报主管、经理批准后转财务。酒水更换必须填写酒水更换单，注明更换原因。领料单入帐后妥善保存。 6、负责对客房内、外使用的固定资产，床上用品，工具设备进行检查和统计。每月与房务中心文员对楼层贵重物品进行盘点，对易耗品和劳动用品进行盘点，5日前将清点交楼层主管。 7、检查库房的安全，防火措施和做好清洁卫生工作。 8、做好申领、退回、保管、发放各类物品的工作。 9、不断完善备品库的管理，使之科学化，从而不断地提高工作效率 客房部库管工作流程及标准 相关制度：物品报损制度 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 客房物品报损流程主要涵盖的内容是瓷器、玻璃器皿、布草等物品破损情况的统计工作。 当客房服务员接到退房通知，会马上去检查房间，在三分钟内查完并通知服务中心，由服务中心通知前台： 当发现房间有物品被客人带走、损坏时会立即通知服务中心，由服务中心通知前台。 前台员工应有礼貌的寻问客人是否忘记放在何处、是否损坏房间内该物品。 如果客人承认并付账，由服务中心开具杂项凭证，杂项单客房部保留一联。 客人对于赔偿有争议的，部门经理以经营为主，主动与客人沟通且根据客人的实际情况签免，签免物资由客房部库管按流程报损。 对于服务人员工作中不慎打碎的物品，应及时报告领班，由领班向经理汇报，经理按实际情况决定是否需要赔偿。 如认定确属意外，每个月库管根据情况填写报损单，报给财务部，并注明报损的原因。 财务部根据客房部库管的报损单统计客房部报损量，对于超出报损率的情况，月末汇总后通知客房部做相应的扣罚。 物品赔偿价格清单客房部已经印发。 客 房 部 行政部 备注： 违反上述规定者按《处罚细则》相应规定给予处罚。 相关制度：低值易耗品制度 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 客房内非一次性用品指的提供客人多次使用的客用品，即低值易耗品。有玻璃器皿类、低耗物品类、皮具及印刷品类等，针对此类物品的丢失、损坏作如下操作流程： 退房检查：服务员在接到房间退房通知后，马上查房检查有无非一次性客用品丢失、损坏，如有问题通知服务中心，由服务中心通知前台。 住客房检查：服务员在做房间时发现有损坏、丢失，通知服务中心，由服务中心通知前台。 客人赔付：服务中心负责跟催前台的处理结果，如客人赔付，客房部填写杂项凭证；如客人拒付，客房部填写杂项凭证，由部门经理填写原因及处理。 员工损坏、丢失物品：员工不慎损坏或丢失物品，由领班根据实际情况做出报损、赔偿意见上报部门，赔偿金额及时上交。 客房部仓库针对此类物品发货时必须有杂项凭证方可发货。所有的杂项凭证作为客房库发货做帐依据。 对于损坏的物品，仓库做好保存，每月底由财务部确认报损情况再作处理。 客 房 部 行政部 备注： 违反上述规定者按《处罚细则》相应规定给予处罚。 相关制度：客房部领货制度 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 严格遵守部门制定的领货时间。 填写内部领货单，要求楼层相关人员签字。 仓管员发货，领货员工核实数量。 领取非一次性客用品时，需有相关的杂项凭证，否则仓库将不予以办理发货。 PA领取用品时，需根据清洁计划来预估用量。 客 房 部 行政部 备注： 违反上述规定者按《处罚细则》相应规定给予处罚。 相关制度：物料使用控制制度 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 仓管员收、发货物，要定期盘点，做到帐实相符。 所有的部门内部领货做好登记，注明使用原因及去向。 每位员工要有节约意识，合理的使用每种物资，避免浪费。 领班要对区域内员工的物料使用进行监督，核实消耗情况。 每月进行盘点、汇总，与相关月份进行比较。 客 房 部 行政部 备注： 违反上述规定者按《处罚细则》相应规定给予处罚。 相关制度：仓库安全制度 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 贯彻酒店的安全制度。 保持仓库清洁，不得乱堆乱放。 物资摆放整齐、合理，便于取用，无安全隐患。 分类存放、干湿分开，清洁品、食品、客用品分放。 严格控制物品的进、销、存，执行先进先出，履行节约、控制成本。 定期进行盘点，做到账实相符。 仓库内严禁烟火。 仓库内不得使用未经许可的电器。 严格执行防火、防盗、防意外制度。 客 房 部 行政部 备注： 违反上述规定者按《处罚细则》相应规定给予处罚。 工作项目：领货流程 程序 标准 执行部门/岗位 核查部门 核查媒介 确定楼层合理库存量，要