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夜场年度工作总结 　　篇一：夜场年度工作总结　　要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的　　水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管　　理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形　　成最大的接待能力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，　　拟定如下经营管理方案，以供参考ktv场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，　　进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文　　化的建设等。　　一、组织建设和管理。做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务　　性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必　　要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，　　主要从两方面入手，其一，形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机　　构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配　　备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道自己该　　做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置；其二，合理而　　有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的营运不可能一尘不变的，　　它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理　　者掌握ktv的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资　　源不致于浪费也不会溃乏，总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。　　二、建立完善的规章制度“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的　　组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，　　易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法　　可依，知道什么该做什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活　　动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用　　制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、　　人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是　　保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。　　三、现场营运的监督管理ktv企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天　　必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。　　第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行　　分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准；第二：班中的巡场工作，对现场进　　行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评　　估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正；第三：班后　　总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场管理　　工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合　　理有效的管理。　　四、企业文化建设　　何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种　　为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则，为什么要那么重要？ 成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则（质量、服务、卫生、　　价值）海尔的真诚到永远~！可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在　　经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各　　方面素质等等，总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。　　五、建立市场调查机制进行市场定位。ktv市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临　　关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求　　及促销活动的信息。ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等　　方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群　　体的这定位。 六确定目标市场　　采取有效的营销策略，不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自