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第十三章 酶类药物 第一节 药用酶概述 大多数酶制剂为口服剂型，现能由于注射的酶制剂只有细胞色素C、纤溶酶等少数几种。 目前对药用酶的研究热点是，在维持活性状态下的酶蛋白能否被吸收，如何将少药用酶的抗原性问题及新型药用酶的研究等。 一、药用酶的分类及应用 （一）促进消化酶类 （二）消炎酶类 （三）与治疗心脑血管疾病有关的酶类 （四）抗肿瘤的酶类 （五）与生物氧化还原电子传递有关的酶 （六）其他药用酶 二、药用酶的来源和生产 （一）药用酶的来源 酶作为生物催化剂普遍存在于动植物和微生物中，可直接从生物体中分离获得。 酶可以通过化学合成法合成，但由于各种因素的限制，目前药用酶的生产主要是直接从动植物种提取、纯化和利用微生物发酵生产。 近10多年来，动植物细胞培养技术取得了很大的进步，但因为周期长，成本高等问题，实际应用还有一定困难。 目前工业大规模生产一般都是以微生物为主要来源。 （二）生化制备法 生化制备法的主要生产过程为： 1、原料选择应注意的问题 （1）了解目的酶在生物材料中的分布特点，选择适宜的生物材料。 （2）考虑生物在不同发育阶段及营养状况时，酶含量的差别及杂质干扰的情况。 （3）用动植物组织作原料，应在动物组织宰杀后立即取材。 （4）考虑生化制备的综合成本。 2、生物材料的预处理 （1）机械处理 （2）反复冻融处理 （3）制备丙酮粉 （4）微生物细胞的预处理 3、酶的提取