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目录 保健品行业背景 中国保健品市场与消费情况分析 保健品行业存在的问题 保健品行业的发展趋势 4 1 2 3 ● 保健品行业的发展阶段 ● 国际保健品行业的发展情况 ● 市场情况分析 ● 消费者消费习惯分析 目录 保健品行业背景 中国保健品市场与消费情况分析 保健品行业存在的问题 保健品行业的发展趋势 4 1 2 3 ● 保健品行业的发展阶段 ● 国际保健品行业的发展情况 ● 市场情况分析 ● 消费者消费习惯分析 保健品行业的发展阶段 目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。 世界保健食品行业的发展阶段 第一代 ：仅根据食品中各类营养素或强化营养素的功能来推断这类食品的功能，没有经过任何实验予以证实。 第二代 ：须经过人体及动物实验，功能明确的保健食品。目前我国卫生部审批的保健食品绝大多数属第二代产品。 第三代 ：确知具有该功效的有效成份的结构和含量，以及功能因子在食品中应有的稳定形态。欧美、日本等国都在大力开发这一代产品，而且也只允许这类产品进入欧美市场。 国际保健品行业的发展情况 日本是最早研制保健食品的国家 ，美国保健品行业市场规模最大。 国际保健品市场规模在持续增长中。注：此处仅参考了2002年和2009年数据。 国家 2002年（亿元） 2009年（亿元） 增幅 美国 640 1100 0.7x 日本 280 860 2.1x 中国 200 911 3.6x 国际保健品行业的发展情况 中国保健品行业在国际上增速最快。 2009年，中国保健品行业首次超过日本，成为全球第二大保健品市场。 截至09年，我国保健品市场份额在整个医疗保健体系里面仅仅占5%左右。市场潜力巨大。 美国 中国 日本 0 200 400 600 800 1000 1200(亿) 1100 911 860 2009年国际保健品行业市场规模 目录 保健品行业背景 中国保健品市场与消费情况分析 保健品行业存在的问题 保健品行业的发展趋势 4 1 2 3 ● 保健品行业的发展阶段 ● 国际保健品行业的发展情况 ● 市场情况分析 ● 消费者消费习惯分析 市场情况分析1 市场规模 2000-2009年中国保健品行业市场规模 2000 2001 2002 2003 500 285 200 300 2004 2005 2006 2007 2008 2009 340 470 400 500 700 900 市场情况分析2 企业结构 据国家统计局2009年数据，我国保健品企业中 5.3%为大型企业（销售额 3亿元）；36.2%为中型企业（3000万销售额3亿元）；58.5%为小型企业（销售额3000万）。 市场情况分析3 功能分布 功能分布集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳。 产品结构不合理，低水平重复，功能集中造成竞争过于激烈。 市场情况分析4 产地分布 产品集中在广东、北京、山东、江苏、上海、湖北，天津，这些省市的产品占国产保健品的59.45％。 省市自治区 产品比例 广东 14.74% 北京 13.05% 江苏 6.68% 山东 6.29% 上海 6.04% 湖北 5.03% 天津 4.10% 市场情况分析5 国外企业的冲击 目前世界上多家知名保健食品跨国公司，通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂，近几年来国外保健食品在我国市场上的销量每年均以12%以上的速度在增长。（2002年数据） 消费习惯分析1 消费年龄 60岁以下是主要购买人群 60岁以上 40岁以下 40岁到60岁 消费习惯分析2 购买目的 在各年龄段中，自己食用的需求都占较大比例，可见保健品差异化、多样化有较大市场需求。 送老人的占很大比例，老年保健品市场仍有较大需求。 40岁以下 40岁-60岁 60岁以上 总人数 自己食用 227（37%） 164（39%） 38（76%） 429（63%） 孝敬老人 203（34%） 92（22%） 7（14%） 302（44%） 为了孩子 69（11%） 95（23%） 3（6%） 167（24%） 馈赠亲友 98（16%） 51（12%） 0（0%） 149（21%） 没买过 8（1.3%） 15（4%） 2（4%） 45（7%） 总人数 605 417 50 1092 消费习惯分析3 品牌效应 知名品牌对顾客的吸引 广告效应 大品牌产品通常广告投入较多。 消费者主要通过电视广告、报纸等宣传途径了解产品。 2010年保健品消费排行 1.黄金