5微生物学ppt资料.pptVIP

第５章 微生物的代谢 第一节　代谢概论 代谢（metabolism）：细胞内发生的各种化学反应的总称 由分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism)组成 分解代谢（catabolism）(参见P101) 分解代谢指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。 一般可将分解代谢分为三个阶段： 　　蛋白质 多糖 脂类 　　氨基酸 单糖 甘油，脂肪酸 丙酮酸/乙酰辅酶A CO2 ，H20，能量（三羧酸循环） 合成代谢（anabolism） 合成代谢指细胞利用小分子物质合成复杂大分子的过程，并在这个过程中消耗能量。 合成代谢所利用的小分子物质来源于分解 　代谢过程中产生的中间产物或环境中的小 　分子营养物质。 微生物代谢特点： (参见P101) 在代谢过程中，通过分解作用（光合作用）产生化学能。 这些能量用于：1 合成代谢 2微生物的运动和运输 3 热和光 代谢途径都是由一系列连续的酶反应构成的，前一部反应的产物是后续反应的底物。 细胞能有效调节相关的反应，生命活动得以正常进行。 某些微生物还会产生一些次级代谢产物。 第二节微生物产能代谢 一．异养微生物的生物氧化 二．自养微生物的生物氧化 三