酒店人力资源管理培训教材2.ppt

四、处理劳动关系的原则 五、改善劳动关系的途径 一、酒店的劳动合同及其管理 二、工作时间与劳动保护 三、劳动纪律和奖惩制度 员工激励 学习目标 一、马斯洛需要层次论模型与应用 1、需要层次理论的基本内容 2、需要层次理论在酒店中的应用 二、激励-保健双因素理论与应用 三、亚当斯的公平理论与应用 1、亚当斯的公平理论 2、公平理论在酒店的应用 四、弗鲁姆的期望理论与应用 1、弗鲁姆的期望理论 2、期望理论在酒店的应用 五、斯金纳的强化理论与应用 1、斯金纳的强化理论 2、强化理论在酒店中的应用 一、酒店员工激励的特点 二、以人为本的“三位一体”思维方法 三、了解员工需求的具体方法 四、制定有效激励政策的方法 一、员工激励的一般原则 二、员工激励的高级原则 三、领导激励部属的注意事项 1、构建共同愿景，将酒店酒店目标与员工个人需要有机结合 2、用“行动”去昭示部下 3、善用“引导而非控制”的方式 4、信任员工，给予员工充分授权 5、激励员工从结果均等转移到机会均等，努力创造公平竞争环境 6、改善管理方式，营造和谐的员工工作氛围 一、员工气质与激励 二、人才类别与激励 三、引爆员工潜力的实用法则 1、充分尊重——让员工在平等中进取 2、量身定做——让员工享受一对一激励 3、雇佣保障——让员工感受职业安全 4、即时奖励——让员工感受及时雨 5、小型激励——让员工乐不思蜀 6、心理契约——让员工有意外收获 7、联络家属——让大家、小家成为一家 8、系统培训——让员工持续充电 四、如何处理员工的抱怨 五、员工激励的误区 1、物质激励为主，忽略精神激励 2、短期激励加强，而长期激励不足 3、强调普遍激励，忽略特殊激励 4、激励机制和约束机制不对称 5、忽视激励制度的建设而忽视实施过程的协调 6、重视酒店利益，轻视员工的个人利益 第五节 高级经营管理人员如何激励 一、经营管理层激励的必要性 二、酒店年薪制设计 1、年薪制的定义及构成 2、年薪制的特点 3、实行经营者年薪制的原则 4、年薪制设计的基本思路 三、股票期权的基本模式 酒店劳动关系管理 学习目标 学习目标 一、劳动关系的内涵 酒店人力资源管理所讨论的劳动关系，是指酒店的所有者或其委托代理人（指受所有者委托的管理者）、酒店经营者与员工及其组织（主要是工会）之间，在酒店的经营活动中，基于有偿劳动所形成的各种责、权、利及义务关系。 二、劳动关系的要素 三、劳动关系管理实务的基本内容 一、建立申诉渠道 建立申诉渠道是保证评估正常进行的重要措施和保障 二、绩效反馈 三、评估结果的应用 薪酬设计和福利管理 学习目标 一、酒店薪酬的含义 1．酒店薪酬的概念 2．酒店薪酬的构成 二、酒店薪酬管理的概念 1．什么是酒店薪酬管理 酒店薪酬管理是指酒店在经营战略和发展规划的指导下，综合考虑酒店的内外各种因素的影响，确定自身的薪酬水平、薪酬结构和薪酬形式，并进行薪酬调整和薪酬控制的整个过程。 二、酒店薪酬管理的概念 2．酒店薪酬管理的内容 酒店薪酬管理的内容主要包括日常薪酬管理（包括：薪酬调查，统计分析调查结果，制定薪酬计划，计算统计员工薪酬，及薪酬调整等），酒店内部各类人员薪酬水平的管理，酒店内部薪酬制度管理，工资总额管理（包括人工成本控制）等。 二、酒店薪酬管理的概念 3．酒店薪酬管理的作用 一、薪酬设计的原则 二、薪酬设计要考虑的因素 一、以职位为基础的薪酬体系设计 二、以技能为基础的薪酬设计 一、宽带薪酬的含义和特征 二、宽带薪酬的功能 三、宽带薪酬结构的设计 一、奖金体系设计与综合奖励计划 二、福利体系设计与自助式福利计划 三、长期激励薪酬模式 第六节 工 资 制 度 第七节 薪酬管理控制与调整 一、薪酬管理外包 可以采用薪酬外包管理的酒店要符合下述特征：大量的管理活动，通常与市场数据息息相关；承诺妥善地管理薪酬计划；期望节省管理工作所耗费的时间，以便投入更多的精力来进行经营；尝试和体验过外包管理其他人力资源工作。 二、薪酬管理创新 三、薪酬管理的发展趋势 一、关注“新”人，从“心”做起 二、入职培训应注意的问题 一、有效员工培训体系的特点 二、建立有效培训体系的基本原则 三、建立有效的培训体系程序与方法 1．培训需求分析与评估 三、建立有效的培训体系程序与方法 2．建立有效的酒店培训体系 一、职业生涯概述 1．职业生涯 一、职业生涯概述 2．职业生涯的发展阶段 （1）长阶段：0～14岁，此阶段为认知阶段。 （2）探索阶段：15～24岁，此阶段为学习打基础阶段。 （3）确立阶段：25～44岁，此阶段是职业生涯中的核心，是选择安居阶段、确立职业、谋求发展