超临界C02萃取技术及其应用.PDFVIP

本章要掌握： 超临界流体萃取技术的原理和过 程，超临界流体萃取设备的结构特点。 重点： 超临界流体萃取技术的工作原 理和工作过程 超临界流体萃取(Supercrifrae Fluid Extrction)是利用超临 界状态下的流体作为萃取溶剂，从液体或固体物料中萃取 出某种或某些组份，而进行物质分离的一种新型分离技术。 该技术国际上自六十年代开始研究，在七十年代末在 工业上得到应用。随着对其基础理论、应用技术和工艺装 备的深入研究与开发，与传统的蒸馏、萃取等分离技术相 比，技术先进、经济竞争力强，受到了越来越多的科研、 设计和生产单位的关注和重视，应用领域不断扩大。 一、什么是超临界流体（Supercritical Fluid 简称SCF） 任何一种物质都存在三种相态- 气相、液相、固相。 超临界状态 当温度和压力达到一定值时， 物质就会出现超临界状态。物质的 超临界状态是指其气态与液态共存 的一种边缘状态。在此状态中，液 体的密度与其饱和蒸汽的密度相同， 因此界面消失。 临界点 液、气两相成平衡状态的点叫临界点。在临界点时的 温度和压力分别称为临界温度Tc 临界压力Pc 。不同的物 质其临界点所要求的压力和温度各不相同。C0 的超临界 2 温度Tc ＝31℃ ，超临界压力Pc ＝7 .13MPa 超临界流体 超临界流体是指超过临界温度与临界压力状态的流 体。如果某种流体处于临界温度之上（即T ＞Tc ），无论 压力多高（即P ＞Pc），也不能液化，这个状态的物质常 常不称为气体或液体，而被称为超临界流体 （Supercritical Fluid 简称SCF）。 CO2 的物理性质 Physical Properties of CO2 Phase Gas SCF Liquid Density 0.6–2.0 x 10-3 0.2 – 0.9 0.8 – 1.0 viscosity 0.5–3.5 x 10-4 2.0–9.9 x 10-4 0.3–2.4 x 10-2 Diffusivity 0.01 – 1.0 0.5–3.3 x 10-4 0.5–2.0 x 10-5 超临界流体的优势 Advantages of Supercritical Fluids as solvents  Solvating power related to density 密度接近于液体，溶解能力与溶剂密度相关，利用压力和 温度可调控超临界流体溶解能力。  Gas-like mass transport properties  粘度接近于气体，近似气体的传质能力  Facile penetration into porous material  较大的扩散系数，良好的渗透能力。 二、超临界流体的发展 1822年，Cagniard 首次报道物质的临界现象。 1879年，Hanny and Hogarth 发现了超临界流体对固 体有溶解能力，为超临界流体的应用提供了依据。 1943年，Messmore 首次利用压缩气体的溶解力作为 分离过程的基础，从此才发展出超临界萃取方法。 1970年，Zosel采用sc-CO 萃取技术从咖啡豆提取咖 2 啡因，从此超临界流体的发展进入一个新阶段。 1992年，Desimone 首先报道了sc-CO 为溶剂，超临 2 界聚合反应，得到分子量达27万的聚合物,开创了超 临界CO 高分子合成的先河。 2 三、常用超临界流体 用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件： 1 化学性质稳定